Ostra zmiana trendu
Sytuacja niemal jak z filmów Hitchcocka. Choć może nie zaczęło się od trzęsienia ziemi, jak postulował sławny brytyjski reżyser, ale początek nowego tygodnia przyniósł ogromne zmiany w sytuacji na krajowym rynku młodych ziemniaków.
Jeszcze do zeszłego czwartku ich ceny ostro dołowały i wydawać by się mogło, że będziemy mieli kalkę dwóch ostatnich sezonów. Czwartkowe ceny sprzedażowe młodych ziemniaków zjechały bowiem do poziomu 0,67 – 0,93 zł/kg. Rok temu w tym czasie średnia cena wynosiła 1,10 zł/kg, a dwa lata temu 1,00 zł/kg.
Widać to na naszym wykresie. Ale widać też, że pierwsze symptomy zmiany sytuacji, i to zmiany w kierunku zwyżkowym, widać już było na koniec zeszłego tygodnia. A tydzień bieżący przyniósł skokową zwyżkę cen młodych ziemniaków – bo o ponad 83 procent w stosunku do piątku, W rezultacie mamy obecnie ceny w dużym hurcie na poziomie 1,30 – 1,73 zł/kg. Dawno tak nie było (w opóźnionym sezonie 2013 ziemniaki ssie dopiero zaczynały).
Skąd tak drastyczna zmiana trendu. Ze zmiany sezonowej – w zasadzie skończyły się już ziemniaki spod osłon. A te z otwartego gruntu radzą sobie dość słabo w tym sezonie. Mieliśmy chłodną wiosnę. Zimno było w maju. Opóźnienia w wegetacji są znaczne, a do tego rolnicy narzekają na brak wydajności. Bulw jest niewiele i są one raczej drobne.
Konsekwencją jest więc obniżenie podaży. Pogłębione tym, że w centrum kraju wciąż jest sucho, a to przekłada się na trudności z kopaniem. Producenci szacują, że podaż nie poprawi się przez następne kilkanaście dni. A to oznacza utrzymanie się wyższych cen. Oczywiście w takiej sytuacji na polskim rynku znów pojawi się ziemniak rumuński, można więc oczekiwać korekty obecnego poziomu cenowego, ale tanio na razie nie będzie.
Młode ziemniaki poszukiwane
Ziemniaki – pierwsze prognozy
