Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Sezon grzybowy rozpoczęty

2017-09-06 12:16

W lasach pojawia się coraz więcej grzybów. Jest dość ciepło, deszczowo, a to wymarzone warunki do wzrostu owocników. Co prawda na rynkach hurtowych grzybów jeszcze praktycznie nie ma, jednak niedługo się to zmieni. Rok temu sezon grzybowy rozpoczął się już w drugiej połowie sierpnia i był naprawdę bogaty w dobrodziejstwa lasy, w tym sezonie wszystko jest przesunięte o około dwa tygodnie i prawdziwego wysypu grzybów należy spodziewać się w przyszłym tygodniu.

W lasach już teraz dominują podgrzybki i to ich najwyższej podaży należy spodziewać się w najbliższym czasie. A jak z cenami? Hurtowych cen na leśne grzyby jeszcze nie ma. Rok temu na giełdach za ładne prawdziwki trzeba było zapłacić od 18,00 do 20,00 zł za kilogram. Podgrzybki i koźlaki oferowane były w cenie 10,00 - 14,00 zł za kilogram.

W dużym hurcie za prawdziwki w klasie I można było dostać 14,00 - 16,00 zł za kilogram. Prawdziwki w II klasie jakości skupowane były w cenie 10,00 - 11,00 zł za kilogram. Jeśli chodzi o podgrzybki ceny w skupach oscylowały w granicach 7,00 - 8,00 zł za kilogram. W tym roku, jak mówią skupiarze, jeśli sezon będzie się rozpędzał tak powoli, ceny mogą być ciut wyższe.

Sezon grzybowy niesie za sobą, podobnie jak w latach poprzednich, pewne ryzyko. Zbieracze bowiem sprzedają grzyby nie tylko w oficjalnych skupach, ale także przy drogach i jak widać chcą na tym dodatkowo zarobić. Już w tym roku spotykane są przypadki podrzucania trujących grzybów do łubianek z grzybami jadalnymi. Niektórzy zbieracze oferują klientom, często nie znającym się na grzybach i wierzącym w przydrożnych „ekspertów”, zamienniki, m. in. olszówki (krowiaki podwinięte) zamiast maślaków. Grzyby te zawierają trującą muskarynę i choć są zwolennicy spożywania tych grzybów (po uprzednim bardzo specyficznym spreparowaniu ich) nie wolno sprzedawać ich nieświadomym konsumentom.

Okazuje się zatem, że zakup grzybów niewiadomego pochodzenia, nawet od osób które twierdzą, że się na tym znają, jest bardzo niebezpieczne.  

 

 

Słowa kluczowe: grzyby, cena grzybów, grzyby leśne
Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE