Buraki nie utrzymały ceny
Przez chwilę ceny buraków w dużym hurcie utrzymywały stabilny poziom lokując się w przedziale 0,60 – 0,80 zł/kg. Jednak to już przeszłość. Obecnie najczęściej warzywa te oferowane są po 0,50 – 0,70 zł/kg. Mamy zatem powrót do trendu spadkowego, co może martwić rodzimych producentów.
Po pierwsze jednak, nie wszędzie buraki znów taniały, a po drugie obecny poziom ich cen jeszcze nie jest wcale najgorszy. Zwłaszcza patrząc na to, co dziej się poza rynkiem polskim.
Jeśli chodzi o pierwszą ze wspomnianych kwestii, to w województwie kujawsko – pomorskim ceny buraków pozostały na relatywnie wysokim poziomie, a nawet wykazywały ostatnio tendencję do umacniania się. Wynika to z problemów podażowych w tym rejonie kraju. Panuje tram bowiem w zasadzie susza. Przez ostatnie 6 tygodni nie spadł tam deszcz i uprawy warzyw mocno ucierpiały. Stąd niższa podaż buraków i ceny na giełdach sięgające nawet 1,50 zł/kg. Oczywiście tyczy to małego hurtu i handlu lokalnego. Na sytuację w dużym hurcie miało to wpływ bardzo graniczony.
Drugi czynnik – sytuacja poza granicami kraju wyraźnie nie sprzyja utrzymaniu się stabilnych cen. Po pierwsze lipiec nie jest okresem, w którym mamy jakiś liczący się eksport buraków. Na to jeszcze za wcześnie. W zasadzie nieco więcej tych warzyw trafia obecnie tylko do Czech. Eksport na innych kierunkach ożywi się znacznie później.
Po wtóre buraki tanieją też na rynku holenderskim. Na początku lipca w ofertach tamtejszych eksporterów figurowały ceny rzędu 3,00 – 3,10 euro/10 kg. Teraz jest to już 2,40 euro/10 kg. Daje to około 0,99 zł/kg po obecnym kursie. A można kupić i taniej. Warto też zauważyć, że ten bieżący poziom cen jest już niższy niż w analogicznym okresie roku 2012 (rok 2013 z oczywistych względów nie nadaje się do porównań). Wtedy oferowano go po 3,00 euro/10 kg. A wtedy euro kosztowało średni 4,18 zł, obecnie to 4,14 zł, co też robi pewną różnicę.
Na naszym rynku zaś w lipcu 2012 za buraki płacono średnio 0,40 zł/kg, obecnie cena średnia w dużym hurcie to 0,60 zł/kg. Widać zatem, iż obecny poziom cen jeszcze nie jest tak niski, jak mógłby być. Pytanie tylko czy taka sytuacja jest do utrzymania na dłuższy czas i jak odbije się ona na popycie, zwłaszcza w tym płynącym z zagranicy.
Zobacz więcej: Buraki
Poprawa na rynku buraków
Ceny młodych buraków w normie
