Na razie buraki ćwikłowe bez przeceny

2017-10-13 10:00

Hurtowe ceny buraków ćwikłowych nie są obecnie z pewnością wysokie. Sprzedażowo w dużym hurcie za myte buraki jest to 0,40 – 0,60 zł/kg. Rok temu średnia cena tych warzyw wynosiła zaledwie 0,39 zł/kg, czyli teraz jest o 28 procent drożej, ale były i takie sezony, gdy średnia cena sprzedażowa kształtowała się w połowie października na pułapie 0,68 – 0,70 zł/kg.

Teraz jest taniej, ale ceny pozostają stabilne, a w porównaniu z wieloma innymi warzywami jest i lepszy popyt i ceny też są nieco lepsze. Jednak fakt, że jest lepiej niż dajmy na to w handlu kapusta lub ziemniakami, nie oznacza jeszcze, że jest dobrze. A przecież to jeszcze nie koniec zbiorów i podaż buraków będzie rosła.

I jest jeszcze pytanie czy sprzedawać teraz jak najwięcej, czy ponosić koszty przechowywania i czekać na lepsze ceny. Na naszym wykresie widać, że w przypadku buraków ceny wiosną rzadko są znacząco wyższe, a taki trend wzrostowy, jak w sezonie 2010/2011 zdarza się może raz na dekadę lub jeszcze rzadziej.