Cena cebuli jak zamrożona

2017-01-09 15:00

Średnia cena sprzedażowa cebuli (kalibrowanej i pakowanej w worki) oferowanej w dużym hurcie pozostaje w Polsce niezmienna od ostatniej dekady września. Pomijając już fakt, że jest to cena na bardzo niskim poziomie (0,34 zł/kg), to tak długi okres jej stabilności nie jest dobrym prognostykiem na przyszłość.

Jak widać na naszym wykresie powyżej, po szóstym stycznia średnia cena cebuli w dużym hurcie już zazwyczaj rosła. Wyjątkiem bywały lata albo z ponadprzeciętnie wysoka ceną (a i to nie zawsze), albo te z bardzo niską (styczeń 2012 roku).

Ceny sprzedażowe cebuli kalibrowanej i pakowanej w worki to przedział 0,27 – 0,40 zł/kg. Ten sam od piętnastu tygodni. Czas byłby więc najwyższy na ich ruch w górę. Ale na horyzoncie najbliższych tygodni nie widać niczego, co sprzyjałoby takiej wyczekiwanej przez producentów zwyżce.

Cebuli wciąż jest na polskim rynku dużo. Fakt, że znaczący jej odsetek to towar przeciętnej i słabej jakości. Większość z niego trafia do przetwórstwa po kilka groszy za kilo. Ale bardzo niskie ceny cebuli na obieranie i obranej też rzutują na sytuację na rynku świeżym. A tu dodatkowo jest problem z popytem- tak w krajowym detalu, a zwłaszcza w eksporcie.

Co gorsza wkrótce na nasz rynek może trafić w większych ilościach cebula z Holandii (a tam cały czas cebula tanieje). To też towar do obierania. Relatywnie tani i słabszej jakości. Ale jak to zwykle bywa, będzie on przesortowany i częściowo pójdzie do worków. Co nie pozostanie bez wpływu na grę podażowo – popytową w Polsce i realia cenowe na świeżym rynku. Jeśli nie zaczną więc działać czynniki pro wzrostowe (jak choćby eksport i Mrówna aura), to zamiast umocnienia cen cebuli możemy mieć korektę. Podobnie, jak to miało miejsce w 2012 roku.

Zobacz więcej: Cebula