Jest jeszcze szansa dla cebuli

2014-09-29 10:26

„Czy cebula jeszcze zapłaci” pytaliśmy wraz z producentami cebuli kilkanaście dni temu na łamach portalu fresh-market.pl. Jak pisaliśmy, rynek cebuli znalazł się na początku września w przełomowym momencie, a kolejne wydarzenia zdawały się sugerować, iż podąża on w niekorzystnym dla producentów kierunku.

Dziś ceny cebuli w dużym hurcie są jeszcze niższe niż wówczas. Na koniec pierwszej dekady września za cebulę w workach płacono 0,30 – 0,50 zł/kg. Dziś dominujący zakres cen to 0,30 – 0,45 zł/kg. Wydawałoby się zatem, że mamy kolejne potwierdzenie realizacji czarnego scenariusza i nic nie zatrzyma spadku cen cebuli do poziomu powiedzmy 0,15 – 0,20 zł/kg.

Jednak, na szczęście nie jest to prawda. Z rynku dochodzą bowiem sygnały sugerujące coś innego. Nie oznacza to oczywiście, że nagle ceny cebuli skoczą na złotówkę za kilogram. Zwłaszcza w okresie zbiorów, gdy na rynku mamy relatywnie dużo towaru, który musi być szybko sprzedawany, a więc ma do tego też odpowiednie ceny.

Nie mniej zarówno z północy kraju, jak i z południa napływa coraz więcej doniesień o tym, że tegoroczne zbiory cebuli z siewu będą słabsze od oczekiwanych. W cebulowym zagłębiu, jakim są niewątpliwie Kujawy, przyczyna kłopotów była letnia susza. Na południu we znaki zaś dały się nadmierne opady, co skutkuje obecnie chorobami atakującymi cebulę. Dlatego też ci producenci, którzy mają ładny towar fazorują go i chcą czekać ze sprzedażą.

Wydaje się, że widać to też w zachowaniu cen hurtowych, które przestały najwyraźniej spadać i choć niskie, to wykazują na razie tendencję do stabilizacji. Patrząc na wykres poniżej widać, że sytuacja zrobiła się bardzo podobna do tej z sezonu 2012/2013.

Jeśli to podobieństwo się utrzyma, to można będzie oczekiwać odbicia cen cebuli do góry. Tak w okolicach listopada. Takiej hipotezie sprzyja też to, co dzieje się na rynku holenderskim. Co prawda tegoroczne zbiory cebuli w Holandii mają być bardzo dobre, ale też Holendrzy nie maja problemów ze zbytem swojej cebuli. W istocie w ciągu pierwszych tygodni sezonu zanotowali rekordowy poziom eksportu.

Znalazło to już przełożenie na tamtejsze ceny, które wzrosły o około jedno euro na 100 kg (zobacz też: ceny cebuli w Holandii). Wysoki eksport w takich kierunkach, jak Afryka i Ameryka Płd. oznacza mniejszy nacisk na sprzedaż holenderskiej cebuli na rynkach Europy Środkowej. A to też będzie miało znaczenie dla przyszłego kształtowania się cen cebuli polskiej.