Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Będzie więcej kalafiorów

2014-08-22 17:07

Załamanie cen na krajowym hurtowym rynku kalafiorów przyszło w połowie lipca wraz z dużym wysypem. Ceny sprzedażowe spadły wówczas o ponad złotówkę na sztuce. Na początku sierpnia przyszła niewielka poprawa, ale wtedy Rosja wprowadziła swoje embargo i na rynku zrobiło się bardzo nerwowo. A ceny kalafiorów znów zadołowały.

Jak widać na wykresie powyżej, przedstawiającym zmiany średniej ceny sprzedażowej kalafiorów w dużym hurcie, w opisywanym okresie ceny kalafiorów były znacząco niższe niż w poprzednich dwóch sezonach. Ważne jest szczególnie odniesienie do roku 2012, jako że rok 2013 był mocno nietypowy na rynku warzyw.

Na wykresie widać też, że rynek zaczął wracać do lepszej kondycji cenowej w drugiej dekadzie sierpnia. W dużym stopniu było to wynikiem pogorszenia warunków agrometeorologicznych. Zrobiło się chłodno i mokro, a to kalafiorom nie służy. Poza tym minął też pierwszy okres szoku po wprowadzeniu embarga.

Summa summarum podaż kalafiorów, zwłaszcza tych dobrej jakości znacząco się skurczyła, a popyt się uaktywnił. Tak krajowy, jak i zagraniczny, tyle że z kierunku zachodniego i południowego, a nie wschodniego. Polskie kalafiory szczególnie poszukiwane są przez Niemców. Dzięki tym czynnikom ceny odbiły się od dna i wreszcie doszły do poziomu porównywalnego z poprzednimi latami. Za kalafiory z opakowaniem płaci się bowiem 1,60 – 1,80 zł/szt.

Pytanie jednak, czy taki poziom cen długo się utrzyma. Producenci z południowego wschodu kraju informują, że wkrótce zacznie się zbiór kalafiorów z późniejszych nasadzeń. Za 2 – 3 dni podaż tych warzyw zdecydowanie wzrośnie. Czy wzrost ten będzie większy niż możliwości absorpcyjne strony popytowej rynku?

Słowa kluczowe: kalafiory, cena kalafiorów, warzywa
Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE