Gdzie są kalafiory?

2014-11-19 13:30

Obecnie świeżych kalafiorów prawie nie ma na polskim rynku detalicznym. Kupić można tylko te mrożone. W hurcie handel nimi na większą skalę to już przeszłość, a i ilościami paletowymi niewielu dysponuje. Nic dziwnego zatem, ze ich ceny ostro poszły w górę i ostatki krajowych zapasów mają ceny sprzedażowe na poziomie 2,70 – 3,30 zł/szt., nawet do 3,50 zł/szt.

Nie powtórzył się zatem scenariusz zeszłoroczny, gdy w końcówce sezonu kalafiorów było tak dużo, że ceny zamiast rosnąć to spadły. W bieżącym sezonie wzrost był i to bardzo dynamiczny. Średnia cena sprzedażowa kalafiorów wzrosła przez ostatni miesiąc sezonu ponad dwuipółkrotnie.

Taka zwyżka nie byłaby jednak możliwa bez spełnienia dodatkowego warunku oprócz niskiej podaży krajowego kalafiora. A chodzi o to, że nie ma go wciąż skąd importować. W Europie również jest mało tych warzyw, a ich ceny są wysokie. Na obecną chwilę kalafiory z Hiszpanii czy Francji musiałby mieć ceny hurtowe na poziomie 50,00 zł za karton 8 szt. Nic dziwnego, ze nie ma zbyt wielu chętnych na taki import.

Zobacz więcej: Kalafiory