Na rynku kalafiorów zmiana trendu

2016-07-25 15:30

Końcówka zeszłego tygodnia przyniosła zmianę trendu cenowego na hurtowym rynku kalafiorów. Początek bieżącego tygodnia zmiany tej potwierdzenie i pogłębienie. Innymi słowy kalafiory na polskim rynku hurtowym potaniały. I to wyraźnie.

Stosunkowo najmniejsze zmiany w cenach tych warzyw zaszły w województwie lubelskim. Ale tam też we wcześniejszym okresie mieliśmy mniejszą podwyżkę niż gdzie indziej. Mocną przecenę widzimy za to na rynku hurtowym centralnej Polski. Tu ceny zjechały w krótkim czasie z poziomu sięgającego 3,50 zł/szt. do poziomu 2,30 – 2,60 zł/szt. Na Lubelszczyźnie ceny kalafiorów (kal. 6, na „gotowo”) zjechały do nawet 2,00 zł/szt.

Średnia cena sprzedażowa, która przez chwilę była na rekordowo wysokim poziomie, teraz znalazła się nie tylko poniżej tej z końca lipca 2010, ale także tej z 2013 roku. Pytanie czy ten trend pójdzie dalej, czy może jego potencjał już się wyczerpuje?

Patrząc na sytuacje podażową i cenową nie tylko w Polsce, ale w całej Europie, to raczej należy skłaniać się ku temu drugiemu wnioskowi. Podaż kalafiorów wciąż jest mocno ograniczona – i w Polsce, i w innych krajach Unii oraz na wschodzie – na Ukrainie i w Rosji (gdzie ceny są odpowiednio na poziomie 15,00 hrywien (około 2,50 zł) i nawet 50,00 rubli (około 3,05 zł). W całej Europie jest też problem z jakością, bo kalafiory są masowo atakowane przez szkodniki. W takich warunkach raczej nie powinno dojść do kolejnych przecen. A każde ponowne umocnienie popytu może przynieść korekty in plus.

Zobacz więcej: Kalafiory