Rośnie podaż kalafiorów

2017-10-18 12:55

Pogoda się w końcu poprawiła i do Polski zawitała prawdziwie złota jesień z temperaturami przekraczającymi w dzień 20 st. C. To musiało przełożyć się na tempo wegetacji i zbiorów warzyw, zwłaszcza takich jak kalafiory.

Wystarczyło kilka dni ładnej, słonecznej aury i na krajowym hurtowym rynku świeżych warzyw mamy wyraźny wzrost podaży kalafiorów. To te kalafiory z późnych nasadzeń, które przez wcześniejsze niekorzystne warunki agrometeorologiczne nie mogły być zebrane. Podaż więc rośnie i o ile pogoda na to pozwoli będzie w kolejnych dniach rosła jeszcze szybciej, bo opóźnienia w wegetacji były duże.

Większa dostępność kalafiora już przekłada się na jego ceny w dużym hurcie. Jeszcze kilka dni temu ceny sprzedażowe znajdowały się w przedziale 2,50 – 3,00 zł/szt. i było to relatywnie dużo, co widać na naszym wykresie. Teraz ceny spadły do 2,00 – 2,70 zł/szt., czyli średnio o 14,5 procent niżej. Wciąż jeszcze jest jednak drożej niż rok temu, gdy średnia cena sprzedażowa wynosiła 2,05 zł/szt. Ale jest raczej pewne, że obecne ceny jeszcze spadną. Pytanie tylko o ile? Czy poniżej zeszłorocznego pułapu? To w największej mierze zależy od pogody.