Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Kapusta pekińska – powtórka sprzed roku?

2016-07-26 12:00

Niemal dokładnie rok temu tekst o kapuście pekińskiej zaczynaliśmy od stwierdzenia: „Krajowy rynek kapusty pekińskiej to, najkrócej ujmując, tragedia”. Ale zdanie to dotyczyło lata 2014 roku. W lipcu roku 2015 było już zupełnie inaczej.

Właśnie byliśmy w środku suszy, a ceny „pekinki” zaczęły wówczas rosnąć. I rosły aż do trzeciej dekady września osiągając poziom dla średniej ceny sprzedażowej równy 3,30 zł/kg. Jak się następnie okazało, było to maksimum dla tej wielkości w całym sezonie.

Ten dynamiczny trend wzrostowy widać na naszym wykresie powyżej. Na wykresie widać też krzywą średniej ceny sprzedażowej z sezonu bieżącego. I widać, że i ta krzywa weszła w równie dynamiczny trend zwyżkowy. Tylko z wyprzedzeniem w czasie.  Trend zaczął się wcześniej niż rok temu i obecnie cena średnia jest już na pułapie 2,30 zł/kg. Rok temu taki poziom „pekinka” osiągnęła w trzeciej dekadzie sierpnia.

Ceny kapusty pekińskiej zatem rosną i obecnie sprzedażowo (kapusta w opakowaniu i na palecie) jest to 2,00 – 2,60 zł/kg. To o 48,4 procent więcej w relacji rok do roku. Ale wśród producentów euforii nie ma. Bo ten opisany wzrost cen to przede wszystkim wynik problemów z jakością i dostępnością ładnej kapusty. Pisaliśmy na łamach fresh-market.pl skąd te problemy.

Popyt na polską „pekinkę” gra tu rolę drugorzędną. A poza tym poszukiwany jest oczywiście towar w dobrej jakości. A dużo kapusty na polach jest pogryziona przez robactwo i jakościowo w stanie bardzo słabym. To nie do tego towaru odnoszą się wspomniane wyżej ceny. Ale ładna kapusta nabiera wartości i ci, którzy taka dysponują mogą być zadowoleni.

Pytanie, czy obecna zwyżka to początek powtórki scenariusza zeszłorocznego? Czy ceny kapusty pekińskiej z letniego zbioru znów przekroczą cenowo próg 3 zł/kg? Patrząc na to, co dzieje się na rynku, nie tylko rynku polskim, to jest to wielce prawdopodobne. Plaga szkodników dotknęła uprawy również w innych krajach i podaż „pekinki” dobrej jakościowo jest ograniczona, natomiast popyt pozostaje na dobrym poziomie.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE