Czerwona kapusta znów w kłopotach

2015-06-29 08:00

Z rynku kapusty czerwonej płyną niepokojące wieści. Zapowiada się powtórka z początku sezonu 2014/2015. Różnica jest tylko taka, że wówczas gwałtowny spadek cen młodej kapusty czerwonej był pewnym zaskoczeniem. Wszak sezon 2013/2015 kończył się bardzo niską podażą i cenami sięgającymi 3,00 zł/kg. A gdy na rynku pojawiła się kapusta młoda, to jej ceny błyskawicznie zjechały z poziomu 1,20 – 1,50 zł/kg do 1,10 – 1,20 zł/kg jeszcze przed końcem czerwca. A na początku lipca było to 1,00 – 1,10 zł/kg.

Teraz scenariusz jest podobny, ale tylko co do kierunku zmian cenowych - w dół. Natomiast jego dynamika jest jeszcze mniej korzystna z punktu widzenia producentów. W połowie czerwca bieżącego roku młoda kapusta czerwona pojawiła się w handlu hurtowym w cenach sprzedażowych na poziomie 1,20 – 1,30 zł/kg i w ciągu dwóch tygodni zeszły na pułap 0,90 – 1,10 zł/kg. W skupie ceny sięgnęły poziomu kapusty „starej” – od 0,70 do 0,85 zł/kg.

Przyczyną takiego spadku cen jest niemal zerowe zainteresowanie kupujących pojawiającą się w coraz większej obfitości młodą kapustą czerwoną. Wygląda na to, że poziom 0,35 – 0,40 zł/kg (minimum w zeszłym sezonie) może być w osiągnięte znacznie szybciej niż w zeszłym roku.

Zobacz więcej: Kapusta