Czyżby korekta na kapuście?
Sytuacja na hurtowym rynku białej kapusty zmieniała się ostatnio jak w kalejdoskopie. Właściwie zmienia się nadal, tylko że jakby kierunek tych zmian jest jakby inny. Wcześniej mieliśmy bowiem okres gwałtownego wzrostu cen, generowany w dużej mierze przez eksport. Głównie na Białoruś, ale także do Czech i Rumunii. Producenci zaczęli już żądać cen na poziomie 0,80 zł/kg, choć najczęściej firmy kupowały ostatnio w centrum kraju po 0,60 – 0,65 zł/kg. W Małopolsce było to raczej 0,50 – 0,60 zł/kg.
jednak wygląda na to, że eksport ten przybrał zbyt intensywne tempo i najwyraźniej rynek za naszą wschodnią granicą nieco się przytkał. Popyt jest mniejszy i pojawiły się informacje o korektach na cenie. Czyżby było już po zwyżce, tak długo wyczekiwanej przez prodcucentów kapusty?
Wydaje się, że obecne problemy popytowe to stan przejściowy. Gdy rynek rosyjski skonsumuje ostatnio skumulowane nadwyżki kapusty z Białorusi i Ukrainy, to ten dziwny „wahadłowy” handel znów nabierze rozpędu. Ceny w Rosji są, w porównaniu z cenami na rynku polskim wręcz „kosmiczne”. W hurcie jest to 23,00 - 30,00 ruble/kg, a w sklepach – to widać na zdjęciu.
I cena z supermarketu internetowego w Moskwie
I ceny te jeszcze będą rosły, choć już są najwyższe od 10 lat. Będą rosły, bo rodzimej kapusty nie starczy Rosjanom w żadnym razie i skazani są oni na import.
Nie mniej takie okresowe wahnięcia i korekty, jak to co dzieje się obecnie również są nieodzowną częścią rzeczywistości rynkowej. Rynek bowiem nie działa z pełną płynnością, ale ma dość dużą bezwładność, która ma oczywisty wpływ na ceny. I bezwładność ta jest od czasu do czasu korygowana. Raz w górę, raz w dół.
Korektę w dół mamy teraz na przykład na rynku holenderskim. Przy rosnącym popycie zagranicznym ceny w ofertach holenderskich eksporterów wzrosły do poziomu 4,50 – 5,50 euro/worek 25 kg białej kapusty. To jednak wyzwoliło gwałtowny wzrost podaży, jako że skokowo wzrosła liczba producentów gotowych do transakcji po wyższych cenach. I teraz mamy korektę bo kapusty zrobiło się nieco za dużo na rynku. Aktualne ceny w eksporcie to 3,50 – 4,50 euro/worek 25 kg.
A to oznacza, że holenderska kapusta dostępna jest w przeliczeniu po około 0,60 zł/kg (plus transport). Zresztą po 0,60 – 0,65 zł/kg już można kupić w Polsce kapustę z importu, tyle że niemiecką. Przy takich cenach trudno, aby polska kapusta biała utrzymała trend wzrostowy. Ale to kwestia czasu. Jak zaznaczono wyżej, gdy Rosja wróci do aktywnego kupowania na Białorusi i Ukrainie, to popyt ten przeniesie się i na nasz kraj.
Łódzkie - czy kapusta jeszcze drożeje?
Kapusta - trend utrzymany
Kapusta - wysoki popyt
