Kapusta biała ostro w górę

2017-04-19 13:00

Kapusta biała drożeje i to ostro. Sytuacja w hurtowym handlu tą kapusta jest już diametralnie odmienna od tego, co obserwowaliśmy jeszcze kilkanaście, a nawet kilka dni temu.

Do niedawna problemem była nadpodaż i fatalne ceny. Zaczęło się już mówić o wyrzucaniu kapusty na pola. Ale jeszcze przed Wielkanocą pojawiła się nadzieja na poprawę tej fatalnej sytuacji. Biała kapusta zaczęła drożeć w Rosji, a ten wzrost cen wynikał z faktu, że rosyjskie zapasy kapusty bardzo szybko się kurczyły i Rosjanie musieli zacząć import. Oczywiście sięgnęli po kapustę białoruską (choć słowo białoruska należy brać tu w cudzysłów).

Co to oznaczało? Ze prędzej czy później jakaś część tego rosyjskiego rosnącego popytu znajdzie odbicie na rynku polskim. I znalazła. Przed Wielkanocą zapotrzebowanie na polską kapustę ze strony białoruskich importerów zaczęło rosnąć skokowo.

Ale dopiero teraz równie gwałtownie w górę poszły ceny. W dużym hurcie przed Świętami ceny sprzedażowe białej kapusty wzrosły o 10 procent z 0,25 – 0,35 zł/kg do 0,26- 0,38 zł/kg. Teraz zaś wzrosły aż o 45,5 procent do 0,40 – 0,55 zł/kg.

Jak widać na wykresie średnia cena podążyła więc śladem tej z kwietnia 2013 roku (z pewnym opóźnieniem wynikającym z różnych dat Wielkanocy). Sprawdziło się więc to o czym pisaliśmy przed Świętami (patrz tutaj) – mamy niejako powtórkę sytuacji z końcówki sezonu 2012/2013. Jeśli to podobieństwo jednak utrzyma się nadal, to po obecnej zwyżce przyjdzie na finiszu sezonu obniżka cen kapusty.

Zobacz więcej: Kapusta