Kapusta czerwona słabo sobie radzi
Sytuacja na rynku kapusty czerwonej jest zła i to nie od dziś. Co gorsza, chociaż wraz z upływem czasu ceny powinny rosnąć (choćby z powodu kosztów przechowywania i malejących zapasów), to nie tylko nie rosną, ale ostatnio wręcz spadły.
Obecnie za czerwoną kapustę płaci się w dużym hurcie 0,35 – 0,45 zł/kg. A i tak nie ma na nią prawie chętnych. I to ten słabiutki popyt, zwłaszcza w zestawieniu z dostępną podażą sprawia, że nie ma szans na lepsze ceny. A nie wiadomo czy nie będzie jeszcze taniej?
W styczniu, pisząc na łamach portalu fresh-market.pl, przypominaliśmy fatalny sezon 2011/2012. Na razie nie padł negatywny rekord z lutego 2012 roku, czyli cena równa lub niższa ówczesnej średniej w dużym hurcie równej 0,35 zł/kg.
W ocenie całej drugiej części sezonu kluczowy będzie zatem marzec. To w tym miesiącu okaże się, czy handel czerwoną kapustą dźwignie się i ceny jednak pójdą w górę, czy też już do końca czerwona kapusta będzie zalegać magazyny i z wielkim trudem sprzedawać się po 0,40 zł/kg. W tym kontekście niezbyt dobrym prognostykiem jest fakt, że właśnie spadły ceny czerwonej kapusty w Holandii. Teraz oferowana jest ona po 2,60 – 2,75 euro/25 kg, co daje około 0,44 zł/kg w przeliczeniu po obecnym kursie średnim.
Zobacz więcej: Kapusta
Kapusta czerwona zostaje w tyle
Co dalej z czerwona kapustą?
