Młoda kapusta wciąż bez niespodzianek
Hurtowe ceny młodej kapusty nieco się ustabilizowały w ostatnich kilku dniach. Co nie znaczy, że zmienił się generalny trend obowiązujący na tym rynku. Bod tym względem młoda kapusta nie zaskakiwała wcześniej i nie sprawiła niespodzianki również w ostatnim tygodniu czy dwóch.
Jej ceny ani nie spadły drastycznie, ani tym bardziej nie skoczyły w górę. Obecnie w dużym hurcie skupy płacą za kapustę młodą od 0,40 zł/kg do nawet 0,60 zł/kg i tam, gdzie obowiązuje ta ostatnia stawka, rolnicy są z zadowoleni. Natomiast ceny sprzedażowe zawierają się w przedziale 0,50 – 0,70 zł/kg.
Jak widać na naszym wykresie, obecna średnia cena sprzedażowa nie odbiega wyraźnie od poziomu z analogicznego okresu poprzednich lat. Wyjątkiem był rok 2013, ale tamten sezon, ze względu na pogodę był ekstremalny.
Ceny nie są zatem na szczególnie niskim poziomie i z punktu widzenia producentów jest to na pewno pozytyw. Ale pamiętać trzeba, że właśnie zaczynają się wakacje, a to oznacza dość wyraźne zmiany w strukturze krajowego popytu. Również dla młodej kapusty. Zmiany także od strony podażowej, gdyż masa trafiającej na rynek kapusty wciąż będzie się zwiększała.
To musi przynieść dalszy spadek cen. I jak zwykle pojawia się pytanie – jaka będzie dynamika tego trendu? Na jakim poziomie hurtowa cena kapusty znajdzie się za miesiąc? Czy będzie to 0,20 – 0,25 zł/kg, czy raczej 0,35 zł/kg? A może powyżej 0,40 zł/kg, jak rok temu? Na razie trudno powiedzieć. Kapusty jest sporo, choć i niemało płynie z rynku głosów mówiących, że będzie jej nieco mniej niż w ostatnich kilku sezonach.
Młoda kapusta bez niespodzianek
