Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Szaleństwo na rynku kapusty

2014-04-03 13:16

Pierwsze objawy kapuścianego „szaleństwa” widoczne były wraz z początkiem nowego miesiąca. Rynek z dnia na dzień przeszedł z fazy zastoju sprzedażowego i marniejących cen do fazy bardzo dużego zapotrzebowania na towar eksportowy.

Na nasz rynek nagle trafił ogromny popyt płynący z Rosji oraz Ukrainy. Rozpoczął się pościg za towarem wysokiej jakości i natychmiast w górę skoczyły ceny. Przy czym zadziałał mechanizm psychologiczny wielokrotnie już obserwowany w podobnej sytuacji. Jak nie było popytu, to na rynku nie brakowało chętnych do sprzedaży kapusty. Może nie za 0,35 zł/kg, choć i za taką cenę kupcom udawało się pozyskiwać towar, ale za 0,40 zł/kg nie było problemu. Jak się popyt pojawił i stało się jasne, że ceny rosną, to podaż natychmiast się skurczyła – wielu producentów wstrzymało sprzedaż czekając na dalszy wzrost cen.

Obecnie na rynku białej kapusty mamy dość duży rozstrzał cenowy. Z jednej strony realizowane są dostawy po umówionych wcześniej cenach na poziomie 0,45 – 0,50 zł/kg. Z drugiej strony z wolnej ręki za taką cenę kapusty już się raczej nie kupi. Minimum to 0,55 zł/kg, ale nie brakuje producentów, którzy oferują swój towar po 0,80 zł/kg, a nawet po 1,00 zł/kg. Jednym słowem, na rynku zrobiło się ciekawie.

Pytanie tylko jak długo popyt ze wschodu będzie tak duży. Z jednej strony jeśli teraz w Rosji czy na Ukrainie jest taka luka podażowa, to w kolejnych tygodniach nie będzie przecież pod tym względem lepiej. Młoda kapusta z Macedonii tej luki nie zasypie, zwłaszcza, że kapusta młoda i stara nie są towarami w stu procentach komplementarnymi. Z drugiej strony słychać też opinie, że tak duży skok popytu jest tylko chwilowy i związany z nadchodzącymi świętami. A to oznacza, że ożywienie może potrwać zaledwie kilkanaście dni. Potem może będzie szedł jeszcze eksport, ale już nie tak duży.

Póki co ceny dobrej jakości kapusty wzrosły na rynku rosyjskim (Moskwa) do poziomu 20,00 rubli/kg, co przy obecnym kursie daje 1,72 zł/kg, ale przyzwoity towar można kupić poza Moskwą po 12,00 rubli/kg, czyli 1,03 zł/kg. Na Ukrainie (Kijów, Lwów) ceny białej kapusty sięgnęły 5,00 hrywien/kg. Jeszcze parę dni temu byłoby to 1,50 zł/kg, ale po aktualnym kursie jest to poziom 1,33 zł/kg.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE