Papryka świetnie sobie radzi

2016-08-25 10:00

Na kompletną ocenę tego, jak polska papryka poradziła sobie w sezonie 2016 jest jeszcze stanowczo za wcześnie. Przed nami jeszcze kilka miesięcy i niemało może się w tym czasie wydarzyć. Jednak z drugiej strony jesteśmy właśnie w przełomowym okresie sezonu i takie pierwsze, wstępne próby oceny można uznać za uprawnione.

Koniec sierpnia to bowiem ten okres, w którym zaczyna się już druga faza sezonu paprykowego. Szczyt podażowy jest już za nami, a tym samym minął okres najniższych cen. teraz (o ile nie wydarzy się coś nietypowego) nie powinno już być taniej. Ceny albo będą rosły, albo się będą okresowo stabilizować.

Porównując pierwszą część obecnego sezonu do tego z roku 2015 widzimy, że ceny papryki w lipcu spadały równie dynamicznie. Porównajmy to dla papryki czerwonej. Licząc od połowy lipca do dnia, w którym osiągnięte zostało minimum cenowe, to w roku 2015 spadek cen wyniósł 52 procent, a w roku 2016 61 procent. Ale w roku bieżącym średnia cena czerwonej papryki 15 lipca wynosiła aż 7,40 zł/kg, a rok wcześniej 5,70 zł/kg. Za to w sierpniu 2015 roku najniższy pułap dla niej wyniósł 2,75 zł/kg, a w tym roku 2,90 zł/kg.

Warto też zaznaczyć, że od początku tegorocznego sezonu polska papryka (nie tylko czerwona) w zasadzie nieustannie cieszyła się wysokim popytem w eksporcie. Głównie na zachód. Zresztą podobnie było rok temu, z tym że wówczas popyt generowany był przez upalną pogodę w Europie, która obniżyła zbiory papryki i w Hiszpanii, i w Holandii. Obecnie popyt również generowany jest niską podażą tego warzywa w krajach – konkurentach, ale powody tego stanu rzeczy są diametralnie odmienne. Tym razem to chłody, deszcze i zniszczenia gradowe odegrały główną rolę.

W rezultacie mamy taką sytuację, że w polskim hurcie papryka czerwona kosztuje 3,30 – 3,60 zł/kg (żółta nawet do 3,80 zł/kg, zielona 2,50 – 3,00 zł/kg, a biała 2,60 – 3,00 zł/kg) i jest wręcz wysysana z polskiego rynku przez eksport. A w Holandii przy ogromnej luce podażowej ceny tamtejszej papryki są na poziomie 9,00 euro/5 kg (7,76 zł/kg w przeliczeniu po kursie średnim), a tamtejsze firmy eksportowe ściągają towar z Polski, przesortowują go i przepakowują, bo inaczej nie miałby co zaoferować swoim odbiorcom.

Zobacz więcej: Papryka