Pietruszka w dół, ale…
Ceny pietruszki spadają i to spadają dość dynamicznie. przez kwartał nowego sezonu potaniała z 6,50 zł/kg na 2,95 zł/kg (średnia cena sprzedażowa pietruszki mytej). To spadek o 54,6 procent. Mimo to, ceny pietruszki i tak utrzymują poziom wyższy niż w poprzednich sezonach, choć był już taki moment, że zeszły poniżej poziomu z analogicznego okresu w roku 2013.
Widać to na powyższym wykresie. Widać też, że obecny trend spadkowy jest niejako opóźniony w stosunku do analogicznych trendów z lat poprzednich. A to wskazuje na fakt, iż obecna zniżka najpewniej dobiega już swego kresu. Teraz zaś należy oczekiwać stabilizacji cen. Na chwilę obecną w dużym hurcie pietruszka myta oferowana jest po 2,70 – 3,40 zł/kg w sprzedaży.
Wspomniane opóźnienie lub wydłużenie tegorocznego trendu spadkowego wynikało z tego, że ceny zaczynały sezon z bardzo wysokiego poziomu i generalnie pietruszka wciąż była i jest relatywnie droga. Tak wysokie ceny nie sprzyjają dobremu popytowi, zwłaszcza w przypadku takiego warzywa jak pietruszka. Gdy jednak zbiory są niskie, tak jak w roku bieżącym, to nie może być zbyt tanio. A gdy skończą się zbiory i nie będzie już towaru do szybkiej sprzedaży, to trend spadkowy wygaśnie. Przed nami zatem kolejna faza pietruszkowego sezonu – okres stabilizacji cenowej.
Pietruszka w ślad za selerami
Węgry – rekordowe ceny pietruszki
Pietruszka też rekordowo wysoko
