Pietruszka w górę, ale za mało

2017-05-22 13:00

Hurtowe ceny pietruszki rosną, pchane w górę kurczącymi się zapasami tego warzywa. Ale trend ten nie jest nazbyt dynamiczny. W ostatnich trzech tygodniach średnia cena mytej pietruszki wzrosła w dużym hurcie z 2,50 zł/kg do 2,70 zł/kg, czyli o 8 procent.

Wedle opinii wielu uczestników rynku, takie tempo zwyżki jest stanowczo zbyt niskie na to, aby w zasadniczy sposób poprawić sytuację w hurtowym handlu pietruszką. Opinia ta ma potwierdzenie w zestawieniu cen obecnych z tymi osiąganymi w maju w poprzednich sezonach.

Na wykresie widać wyraźnie, że w każdym z poprzednich sześciu lat średnia cena mytej pietruszki była wyższa od obecnej. Najmniejszą różnicę mamy w stosunku do 2011 roku, średnia cena wynosiła wówczas 2,75 zł/kg. A największą do roku 2014, gdy w maju było to aż 4,00 zł/kg.

Oczywiście cena średnia jest nieco zaniżana przez niską wycenę towaru słabego jakościowo. Mocniej drożała wszak pietruszka dobrej jakości. Obecne ceny znajdują się bowiem w przedziale 2,40 – 3,00 zł/kg.

Można się także spodziewać, iż w końcówce sezonu ta ładna pietruszka zyskiwać będzie na wartości coraz szybciej. Już teraz w hurcie jest kłopot z dostępnością takiego towaru. Jednak różnicy do najdroższych sezonów już się raczej odrobić nie da i sezon 2016/2017 będzie oceniany jako jeden z najgorszych w ostatnich latach.