Jeszcze o selerach
Może i popyt na selery w ostatnich tygodniach jest niski. Może i ceny tych warzyw znów się osłabiły. Ale ważne jest to, że i tak sytuacja na hurtowym rynku selerów pozostaje o niebo lepsza od zeszłorocznej.
Wtedy to była tragedia. Zerowy niemal popyt w przetwórstwie i nie większy na rynku warzyw świeżych. A jednocześnie wysoka podaż. Wszystko to razem spowodowało załamanie cen. Na rynku hurtowym ceny sprzedażowe mytych selerów zjechały do poziomu zaledwie 0,70 – 0,90 zł/kg, a wśród producentów widać było oznaki paniki. Zaczęła się wyprzedaż, bo nikt nie chciał na takim rynku zostać z towarem i ponosić kosztów jego przechowywania.
Z tej perspektywy od razu inaczej prezentują się ceny obecne, które w sprzedaży hurtowej są na poziomie 1,70 – 2,00 zł/kg. To ponad dwa razy więcej niż rok temu. Ba, to wciąż więcej niż w rekordowym, jak do tej pory sezonie 2010/2011. Wówczas, w analogicznym momencie cena średnia znajdowała się na poziomie 1,55 zł/kg, o 0,20 zł na kilogramie mniej niż obecnie.
Choć zatem mamy na rynku selerów „chude” tygodnie, to nie ma powodu do zbytniego martwienia się. Zwłaszcza, że wszystko wskazuje na to, iż nasze wcześniejsze przewidywania nie straciły na aktualności (patrz tutaj) i ponowny trend wzrostowy dla cen selerów może się rozpocząć jeszcze przed końcem tego roku.
Zobacz więcej: Seler korzeń
Kiedy zaczną drożeć selery?
Selery gonią holenderską konkurencję
