Ziemniaki w górę?

2017-01-11 13:00

Koniec listopada i pierwsze dwie dekady grudnia zeszłego roku przyniosły niewielką poprawę warunków cenowych na polskim hurtowym rynku ziemniaków. Zmiany nie były przełomowe, ale wystarczyły do tego, aby wielu producentów z większym optymizmem zaczęło spoglądać w przyszłość.

Niestety, przed końcem roku popyt znów przysiadł i ceny przestały piąć się w górę. Znów pojawiło się widmo zastoju. Z czego to wynikało? Z faktu, że w tym wcześniejszym okresie ceny drgnęły dzięki popytowi na ziemniaki do eksportu. Chodziło głównie o kierunek rumuński. Na przełomie starego i nowego roku tego właśnie zabrakło.

Jednak bieżący tydzień przyniósł informacje o tym, iż rynek znów się nieco zaktywizował. Importerzy z Rumunii zaczęli dzwonić do swoich polskich kontrahentów, znów ruszył eksport. Okres świąteczny w kościele prawosławnym zakończył się i rynek rumuński wraca do zwykłego trybu funkcjonowania.

W dodatku zrobiło się zimno. A to również działa na ceny ziemniaków pro wzrostowo. Mamy więc kolejny już czynnik pchający ceny ziemniaków w górę obok popytu rumuńskiego. I to jeszcze nie koniec. Jest jeszcze zachód Europy ze swoimi kłopotami podażowymi.

A na zachodzie ceny powoli idą w górę. Przede wszystkim co prawda ziemniaków na chipsy i frytki, ale ten trend pociągnie tez rynek ziemniaków świeżych do detalu. Jak już pisaliśmy wcześniej, najgorzej jest z podażą w Belgii i Holandii. I tam trend wzrostowy widać najlepiej. Ale ceny rosną też w Wielkiej Brytanii i Niemczech. We Francji w pierwszym tygodniu roku 2017 były jeszcze stabilne, ale i tam to kwestia czasu. Tym bardziej, że ziemniaki drożeją na południu kontynentu, w tym w Hiszpanii, gdzie idzie francuski import.

Ceny w krajach NEPG są oczywiście dość zróżnicowane, również ze względu na jakość, odmianę i kaliber. Ale generalnie jest to przedział 230 – 280 euro/tona. Wzrost cen widać także na rynkach transakcji futures. Na giełdzie w Lipsku ceny kontraktów na kwiecień 2017 były w zeszłym tygodniu na poziomie 24,80 euro/dt (przed Bożym Narodzeniem było to 23,70 euro/dt). Kontrakty na czerwiec 2017 miały w pierwszym tygodniu stycznia ceny na poziomie 26,60 euro/dt (o 1 euro więcej niż w dniu 23 grudnia 2016 roku).

Na polskim rynku w dużym hurcie odnotowujemy w ostatnich dniach niewielką zwyżkę w cenach ziemniaków jadalnych. Obecnie za towar w workach, w dobrej jakości ceny są w przedziale 0,28 – 0,40 zł/kg, zależnie od odmiany, kalibru i rejonu kraju, bo w okolicach Sieradza tradycyjnie jest najtaniej.

Można mieć nadzieję, że to początek dłuższego trendu. Zwłaszcza jeśli dalej pomrozi, a informacje o powrocie importerów rumuńskich na nasz rynek się potwierdzą. Raczej nie będzie to jednak trend dynamiczny. Na to w Polsce wciąż jest za dużo ziemniaka słabego jakościowo i oferowanego po niskich cenach. Ziemniaka, który „psuje” ceny lepszego towaru.

Zobacz więcej: Ziemniaki