Cebula – zniżka pomogła, ale czy na długo?

2014-07-23 17:24

Zarówno zbiory, jak i hurtowy handel cebulą dopiero się rozkręcają. Ale na rynku już dzieje się niemało i widać niestety niepokojące tendencje. Sprzedaż krajowej cebuli w łusce zaczęła się na dość typowym poziomie – średnia cena sprzedażowa 15 lipca wynosiła 1,10 zł/kg. Rok temu było to co prawda 1,35 zł/kg, ale w 2012 było to 1,00 zł/kg, a w roku 2011 1,10 zł/kg.

Jednak w poprzednich latach ten początkowy pułap utrzymywał się dłużej niż miało to miejsce w roku obecnym. Teraz bowiem ceny bardzo szybko zeszły do poziomu zaledwie 0,80 zł/kg. Cebula w workach sprzedawana jest bowiem w przedziale cenowym 0,70 – 0,90 zł/k,. a to oznacza, iż mamy najniższą cenę od lat. Widać to na wykresie poniżej.

Problem szybkiego spadku cen cebuli to kwestia, której muszą stawiać obecnie czoła nie tylko producenci polscy. W Holandii ceny producenckie na giełdzie w Goes spadły już do poziomu 9,00 – 12,50 euro/100 kg. A są już podobno możliwości kupienia cebuli od producentów w Holandii po 8,00 euro/100 kg. To o ponad 30 procent średnio mniej niż w tygodniu poprzednim. A przypomnijmy, że w zeszłym roku średnia cena cebuli wynosiła w Holandii (na koniec lipca, gdy startował wtedy sezon) 19,50 euro/100 kg.

Taniej cebulę producenci sprzedają też w Rosji i na Ukrainie. Ceny z poprzedniego tygodnia podawaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl tutaj. Teraz na rynkach hurtowych we Lwowie i Kijowie ceny są w przedziale 2,30 – 2,60 UAH/kg. Ceny w Rosji zaś są na poziomie 9,00 – 13,00 rubli/kg (w Moskwie do 15,00 rubli/kg).

Ten powszechny spadek cen pobudził nieco popyt. Kupcy widząc tak znaczne przeceny byli skłonni kupować nieco więcej. Pytanie, czy to powstrzyma dalsze zniżki? I odpowiedź raczej nie jest tu trudna. Zniżki te są w zasadzie pewne. Dalszy wzrost podaży po prostu je wymusi, a mogą być one jeszcze większe niż te dotychczasowe. Taki wniosek narzuca się z analizy poprzednich sezonów. Choćby tego 2012/2013, kiedy to ceny między 26 lipca a 9 sierpnia cena średnia cebuli w dużym hurcie spadła o 50 procent, do poziomu 0,50 zł/kg.

Aby stało się inaczej musielibyśmy mieć jakąś klęskę żywiołową na skalę całego kraju. A póki co informacje płynące od producentów zapowiadają rekordowe zbiory cebuli. Znacznie wzrósł bowiem obszar jej uprawy, a plony mają być dość wysokie. jedynym zagrożeniem, które się obecnie tu rysuje jest brak opadów w województwie kujawsko – pomorskim, jak również i w łódzkim. Ale skala tego zagrożenia nie jest dostateczna, aby radykalnie odmienić sytuację. Wygląda zatem na to, iż za miesiąc możemy mieć ceny cebuli w dużym hurcie rzędu 0,45 – 0,70 zł/kg.

Zobacz więcej: Cebula