Ceny młodej kapusty w dół, ale…
Ceny kapusty młodej spadają i nie jest to oczywiście żadna niespodzianka. Jej podaż przez ostatnie dni znacząco wzrosła, choć trzeba zaznaczyć, że pogoda w tym roku nie do końca sprzyja szybkiej wegetacji młodych warzyw. Nie mniej perturbacje w tym zakresie nie by na tyle duże, aby mogły zakłócić typowy przebieg sezonu.
Co nie znaczy, że nie warto rzucić okiem na szczegóły bieżącej sytuacji w tym zakresie. Kapusta młoda bowiem tanieje, ale przecież ważne jest też to w jakim tempie się ten proces odbywa i do jakiego poziomu kwotowego już doprowadził.
rzut oka na wykres średniej ceny kapusty młodej pokazuje, że w tym roku krzywa trendu spadkowego jest relatywnie łagodna. Co prawda ceny już dość znacząco spadły i wysokie nie są, ale jak widać w ciągu ostatnich czterech lat trafił się tylko jeden sezon z wyższymi cenami w ostatniej dekadzie maja.
Obecnie ceny są bowiem na poziomie 1,20 – 1,60 zł/szt. zależnie od regionu kraju. To nawet nieco lepiej niż w analogicznym okresie zeszłego roku. Wtedy na rynku widać było działanie tych samych czynników – rosnąca podaż wpływała na ceny pro zniżkowo, a pogoda i popyt hamowały tę tendencję.
Co ciekawe, w kolejnych dniach zeszłego sezonu zanotowano odbicie górę spowodowane nasileniem handlu w sieciach i eksportem. Czy i w tym roku możemy liczyć na podobną korektę in plus? Wielu producentów stoi na stanowisku, że ważniejsze jest to, aby ceny się nieco ustabilizowały, żeby nie doszło do wyraźnego ich spadku w kolejnych dniach. A gdyby choć na chwilę troszkę wzrosły, to byłby to niewątpliwie pożądany bonus na tym trudnym rynku.
Zobacz więcej: Kapusta
Holandia - dobry popyt na kapustę białą
Młoda kapusta zalewa rynek
Kapusta biała wciąż w grze
