Czy ceny pietruszki jeszcze spadną?
Okres sierpnia i września był tym, w którym hurtowe ceny pietruszki mocno dołowały. Co zresztą nie było wyjątkiem ani w segmencie warzyw korzeniowych, Ani szerzej – warzyw tradycyjnych. Między pierwszym sierpnia a chwila obecną średnia cena mytej pietruszki zjechała z poziomu 2,00 zł/kg do 1,45 zł/kg, czyli o 27,5 procent. Skalę spadku dobrze widać na wykresie poniżej.
Jednak widać na nim także to, że aktualna cena wciąż jest wyższa nie tylko od tej z końca września 2011 roku (sezon ogromnej nadpodaży i rekordowo niskich cen), ale także od tej z końca września 2012. Pokazuje to, że względna sytuacja cenowa (w porównaniu do poprzednich lat) jest na rynku pietruszki nieco lepsza od tej na rynku marchwi, cebuli czy kapusty.
Oczywiście z punktu widzenia producentów patrzących przede wszystkim na ta ile pieniędzy obecnie mogą dostać za swój towar i pracę, takie względne porównania nie są zbyt pocieszające. Niemniej perspektywa jest ważna.
Również w kontekście tego, co może czekać ceny pietruszki w najbliższym czasie. Teraz ceny sprzedażowe mytej pietruszki to przedział 1,20 – 1,70 zł/kg, dość szeroki jak zazwyczaj w przypadku tego warzywa.
Z wykresu widać zaś, że ostatnimi czasy dynamika zniżki cen pietruszki wyraźnie zmalała i w ostatnich dniach było wręcz stabilnie. jednak ta stabilizacja na dłuższą metę nie utrzyma się. To nie koniec tendencji spadkowej. Trudno powiedzieć czy średnia cena w tym sezonie zejdzie aż do złotówki za kilogram, ale że będzie niższa od obecnej to w zasadzie pewne. Niezwykle mało prawdopodobne jest też to, że jakiekolwiek odbicie w górę przyjdzie jeszcze w tym roku. Chyba, że wystąpią czynniki niespodziewane. jakieś klęski pogodowe lub okaże się, że pietruszka bardzo źle znosi przechowywanie.
Zobacz więcej: Pietruszka
Polska firma Polfarm, lider w produkcji marchewki, pietruszki i zboża, pojawi się na Fruit Expo!
Pietruszka lepiej niż inne korzeniowe
