Czy selery będą droższe?

2014-04-24 08:00

W marcu niewiele się działo w handlu warzywami świeżymi, poza tym, że ceny wielu z nich malały. Na tym tle selery radziły sobie i tak relatywnie nie najgorzej, choć nie rewelacyjnie. W każdym razie ich ceny utrzymały się na poziomie wyższym niż w analogicznym okresie zeszłego roku.

Niewielką poprawę przyniósł dopiero koniec marca, a wyraźniej ceny mytych selerów zaczęły rosnąc w kwietniu. Zmiany poziomu średniej ceny mytych selerów w ostatnich kilku sezonach pokazuje wykres poniżej.

Jak widać, krzywa obrazująca zmiany ceny w roku bieżącym jest niemal identyczna, jak krzywe z dwóch poprzednich lat, tyle że przebiega na nieco wyższym poziomie. Stąd kwietniowa podwyżka cen mytych selerów nie była specjalną niespodzianką, choć z drugiej strony patrząc na to, co działo się z cenami marchwi lub buraków ćwikłowych, nie była też czymś oczywistym.

Wzrost ceny średniej mytych selerów wyniósł między marcem a chwila obecną nieco ponad 21 procent, czyli dość dużo. Ceny mytych selerów znalazły się, w wyniku tej zwyżki, na poziomie 1,60 – 1,80 zł/kg, choć trzeba pamiętać, że są jeszcze rejony kraju, gdzie jest taniej. Nie mniej towar dobrej jakości zdrożał, raz z racji kurczenia się jego zapasów, dwa z racji tego, iż selery drożały też za granicą. Na rynku holenderskim ceny w eksporcie wzrosły bowiem z marcowego poziomu 0,30 – 0,31 euro/kg do 0,40 – 0,44 euro/kg. Dla porównania – rok temu ceny u holenderskich eksporterów były na poziomie 0,32 – 0,33 euro/kg.

Pytanie jak dalej rozwinie się sytuacja? Na pewno nie ma szans na ceny z roku rzędu 4,00 zł/kg, jak w roku 2011. Ale czy jest taka możliwość, że ceny wzrosną jeszcze choć trochę? Ten scenariusz jest już bardziej prawdopodobny. W sprzyjających okolicznościach (dalszy wzrost cen za granicą, odpowiedni popyt) mogłoby to być około 2,00 zł/kg* w końcówce pierwszej dekady maja. Jest to jednak scenariusz dość optymistyczny.

Tu się wkradł błąd do tekstu. Z ekstrapolacji wynikał poziom 3,00 zł/kg, a nie 2,00 zł/kg.