Kapusta czerwona – rekord pobity
Ceny kapusty czerwonej weszły w dynamiczną fazę wzrostową już z początkiem ubiegłego miesiąca. I utrzymały ten trend aż do końca września. W okolicach 19 września średnia cena sprzedażowa pobiła poziom z analogicznego okresu roku 2013. Natomiast w pierwszych dniach ostatniej dekady tego miesiąca przekroczyła ona pułap osiągnięty w tym samym okresie pamiętnego roku 2010. Oba te ważne punkty uwidocznione są na naszym wykresie.
Zatem rekord cenowy z poprzednich lat został pobity. Choć trzeba zaznaczyć, co też na wykresie jest widoczne, że cena z bieżącego sezonu nie przekroczyła maksimum z września 2010 roku, to jest poziomu 1,75 zł/kg.
I na razie nie przekroczy, jako że w październiku przyszła zmiana trendu. Wreszcie zaczął się zbiór późniejszych odmian kapusty i bieżąca podaż wzrosłą. Co nie oznacza, iż jest na rynku jakaś nadpodaż. Nie, kapusty czerwonej wciąż jest mało, ale zauważalnie więcej niż we wrześniu. I to przekłada się na spadające ceny. Obecnie sprzedaż w dużym hurcie realizowana jest na poziomie 1,40 – 1,60 zł/kg. Nie wykluczone jednak, że zniżka będzie kontynuowana.
Pytanie czy na tyle, żeby zejść poniżej średniej z roku 2010? Wówczas między końcem października a końcem listopada cena średnia była na poziomie 1,25 zł/kg, a wraz z początkiem grudnia zaczęła rosnąć. Podobnego scenariusza można się chyba spodziewać i w obecnym sezonie. Zwłaszcza jeśli wcześnie się zacznie zima. Zazwyczaj bowiem ruch w cenach czerwonej kapusty rozpoczyna się dużo później. Ale w tak nietypowych sezonach jak 2010/2011 lub 2013/2014 było inaczej. Zatem i w obecnym sezonie bardziej prawdopodobny jest wczesny wzrost cen.
Import kapusty w I półroczu 2015 roku
Eksport kapusty w I półroczu 2015 r.
Czerwona kapusta też idzie na rekord?
