„Pekinka” – będzie rekord?
Ceny kapusty pekińskiej, tej samej, która od października do grudnia zeszłego roku, biła rekordy spadków cenowych, teraz nie przestają rosnąć. Trend zwyżkowy zaczął się z początkiem marca. Nie był on czymś niespodziewanym i zaskakującym dla uczestników rynku. Ale jego dynamika to już zupełnie inna sprawa.
Ceny „pekinki” idą w górę bardzo ostro. Aktualnie, w końcówce marca są na poziomie niemal rekordowym. W ciągu ostatnich siedmiu sezonów, które zobrazowane zostały na wykresie poniżej, tylko w marcu 2011 roku ceny były wyższe niż obecnie. Ale do tamtego poziomu już niewiele brakuje. teraz cena średnia to 3,05 zł/kg, wtedy było to 3,50 zł/kg
O przyczynach tego gwałtownego wzrostu cen kapusty pekińskiej już pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl – między innymi tutaj. „Pekinki”, zwłaszcza takiej w jakości eksportowej jest już bardzo mało na rynku i szybko jej ubywa.
Do tego mamy jeszcze pogorszenie pogody. Synoptycy zapowiadają, że utrzyma się ono jeszcze przez jakiś czas. To zaś oznacza, że młoda kapusta pekińska pojawi się na rynku później niż pierwotnie się wydawało. A zatem zapasy „starej” kapusty muszą starczyć na dłużej. W tej sytuacji nie dziwi kolejny skok cen.
Przed tygodniem ładna, zielona kapusta (z opakowaniem) kosztowała 2,30 – 2,50 zł/kg. Teraz ceny takiego towaru są na poziomie 3,00 – 3,50 zł/kg, a nieco słabszego zaczynają się od 2,60 zł/kg. Wydaje się zatem, że rekordowy poziom 3,50 zł/kg (średnio) jest w zasięgu ręki.
Coraz mniej „pekinki”
„Pekinka” – cenowy przewrót
