Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Pierwsza polska młoda kapusta już na rynku

2015-04-20 16:53

Pierwsza młoda kapusta biała z krajowych szklarni już trafiła na rynek. Na razie ilości są niewielkie, ale to zapewne szybko ulegnie zmianie. Mamy zatem niemal równie wczesny start sezonu, co przed rokiem. Jeśli zaś chodzi o ceny, to tu tez sytuacja nie odbiega od typowej dla pierwszego etapu sezonu.

Przed rokiem, na początku ostatniej dekady kwietnia ceny młodej kapusty były na poziomie 3,00 – 4,00 zł/szt. Teraz jest to 4,00 – 4,50 zł/szt., czyli podobnie, co w roku 2012 (2013 nie ma co tu porównywać, zima wtedy trwała do maja).

W tym roku tańsza jest, niż w analogicznym okresie roku 2014, kapusta młoda z importu. Wówczas za kapustę importowaną z Macedonii płacono 4,00 – 4,66 zł/szt. Teraz ceny są na poziomie 3,15 – 4,00 zł/szt.

To bardzo ciekawa sytuacja, zwłaszcza jeśli popatrzymy co pod tym względem dzieje się na rynku rosyjskim. Bowiem to do Rosji trafia w tym roku zdecydowana większość macedońskiego i mołdawskiego eksportu kapusty. Na rynek polski trafia jej mniej. A w Rosji ceny utrzymują się na poziomie 0,55 – 0,65 euro/kg. Macedońska kapusta ma główki o masie 1,0 – 2,0 kg. Średnio daje to cenę 0,40 euro/szt., czyli 1,59 zł/szt. Rok temu ceny w Rosji były na poziomie 0,40 euro, ale za kilogram. Tyle, że wówczas rubel miał inny kurs w stosunku do euro.

Co poza tym dzieje się w Rosji na rynku kapusty? Wciąż oferowana jest tam „młoda” kapusta z Iranu (ale to zbiór 2014) po 28,00 – 29,00 rubli/kg. Ceny kapusty białej „starej” to 24,00 - 36,00 rubli/kg, zależnie od jakości i miejsca pochodzenia. Ładna kapusta kosztuje dużo (obecny średni kurs rubla to 0,0692 zł). Za cenę na poziomie 25,00 rubli/kg można kupić w hurcie kapustę serbską. A może „serbską”, ale oficjalnie trudno to stwierdzić. W każdym razie są takie oferty.

Teraz popyt na rynku rosyjskim nieco osłabł. Sporo kapusty zostało tam sprowadzone w okresie przed prawosławną Wielkanocą i trzeba trochę czasu aby ten towar został „przejedzony”. Słabszy popyt w Rosji od razu przełożył się na sytuację u nas.

Nagle podaż kapusty białej na naszym rynku zrobiła się jakby wyższa. Oczywiście, jest to tylko względny wzrost podaży. Mamy nagle więcej ofert sprzedażowych. Kapusty w chłodniach nie przybyło w cudowny sposób. Ale wielu sprzedających zobaczyło, że popyt słabnie i chcą uciekać z towarem zanim ceny zaczną spadać. To typowy mechanizm – jak ceny rosną, to ilość ofert sprzedażowych maleje, bo sprzedający czekają na jeszcze wyższe ceny. I odwrotnie.

A ceny już zaczęły wykazywać tendencję w kierunku zniżki. Wzrost popytu młodej kapusty na pewno wesprze ten proces. Obecnie jest to 1,00 – 1,25 zł/kg sprzedażowo. W skupach znów ceny zaczynają się od 0,80 zł/kg. Natomiast trzeba mieć świadomość, że to jeszcze nie koniec sezonu dla „starej” kapusty białej. To nie jest taki rynek, jak tek kapusty pekińskiej. Handel w dużym hurcie jeszcze potrwa parę tygodni i Białoruś oraz Serbia jeszcze wrócą po więcej. A wtedy można oczekiwać, iż obecna korekta zostanie zniwelowana, a ceny jeszcze wrosną ponad dotychczasowe maksimum. Może nie będą to już tak spektakularne zwyżki jak w marcu i kwietniu, ale poziom 1,20 – 1,40 zł/kg? Czemu nie?

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE