Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Rynek warzyw – 5. tydzień 2016 r.

2016-02-08 10:00

Początek lutego nie był dobrym okresem dla polskich producentów warzyw. O ile w końcówce stycznia ceny większości najważniejszych warzyw ustabilizowały się 9z wyjątkiem cebuli), o tyle pierwszy tydzień lutego (i piąty tydzień roku 2016) przyniósł przewagę trendów spadkowych.

Kapusta biała – W tygodniu czwartym mieliśmy stabilizację cenową. Tydzień piąty przyniósł natomiast wyraźną korektę, a wraz z nią wzrost niepewności na rynku. Brak mroźnej zimy, również za naszą wschodnią granicą, sprawił, że wciąż jest tam dużo kapusty lokalnej, a ceny zamiast rosnąć, to spadają. Do tego dochodzi niezbyt aktywny popyt i większa niż w styczniu bieżąca podaż, bo część producentów nie chce już czekać na lepsze ceny. W dodatku producenci coraz mocniej zastanawiają się, czy wspomniana korekta nie będzie przypadkiem początkiem dłuższego trendu zniżkowego. Cena średnia w relacji tydzień do tygodnia spadła z  1,00 zł/kg do 0,95 zł/kg (- 5 proc.). Rok temu w dużym hurcie płacono za białą kapustę średnio 0,58 zł/kg (wzrost rok do roku 64 proc.).

Kapusta pekińska – Kapusta pekińska taniała i to zdecydowanie już drugi tydzień z rzędu. To właśnie „pekina” najostrzej odczuła kłopoty w eksporcie, tak popytowe, jak i te związane z kolejnym polem polsko – rosyjskiego konfliktu, czyli sprawą pozwoleń transportowych. W rezultacie, po obiecującej zwyżce w styczniu, teraz mamy trend spadkowy, który sprowadził ceny kapusty pekińskiej poniżej poziomu z analogicznego okresu roku  2014. Cena średnia „na gotowo” spadła w relacji tydzień do tygodnia z 1,85 zł/kg do 1,70 zł/kg (- 8 proc.). Mimo to „pekinka” wciąż pozostaje droższa w relacji rok do roku. Rok temu cena średnia wynosiła 1,25 zł/kg (+36 proc.).

Cebula – Na tle informacji o spadkach cen innych warzyw, cebula w piątym tygodniu prezentowała się całkiem nieźle. Co prawda jej ceny nie kontynuowały wzrostu (na to zmiany w relacji popyt - podaż okazały się za słabe), ale utrzymały poziom z poprzedniego tygodnia. Poziom, dodajmy wciąż wyższy niż w tym samym okresie sezonu 2013/2014. Cena średnia cebuli kalibrowanej i pakowanej w worki utrzymała się, w relacji tydzień do tygodnia, na poziomie 1,03 zł/kg. Rok temu wynosiła ona 0,53 zł/kg (rok do roku + 94 proc.).

Marchew – Marchew była kolejnym warzywem, które w piątym tygodniu zostało zastopowane w swoim trendzie wzrostowym, a następnie jej ceny zaliczyły korektę in minus. Choć akurat w przypadku marchwi, jaj względna sytuacja cenowa w stosunku do dwóch wcześniejszych sezonów nie zmieniła się zasadniczo (patrz wykresy poniżej). Nie mniej odwrócenie trendu zwyżkowego nie mogło zostać na rynku przywitane optymistycznie. Tym bardziej, że do końca sezonu jest coraz mniej czasu. Cena średnia szczotkowanej marchwi, w relacji tydzień do tygodnia nie zmieniła się i jest na poziomie 1,20 zł/kg, ale na początku piątego tygodnia roku osiągała ona już poziom 1,30 zł/kg. Rok temu wynosiła ona 0,68 zł/kg (rok do roku +76 proc.).

Buraki ćwikłowe – Korekty na cenie średniej nie uszły także buraki ćwikłowe, choć w przypadku tych warzyw zmiany nie były zbyt duże. Nie mniej spadek cen tych warzyw w lutym nie mógł zostać przyjęty po stronie producentów z radością. Przyszłość dla tych warzyw rysuje się niepewnie, jako że nawet w okresie, gdy inne korzeniowe wyraźnie zyskiwały, to ceny buraków pozostawały pod tym względem mocno pasywne. Wielu producentów żałuje, że nie zdecydowało się na sprzedaż większej części zbiorów we wrześniu, który to okres wygląda z obecnej perspektywy na czas prawdziwej prosperity na rynku świeżych buraków, z cenami sięgającymi pułapu 0,90 zł/kg. Natomiast w relacji tydzień czwarty do tygodnia piątego średnia cena buraków spadła z 0,73 zł/kg do 0,70 zł/kg (-4 proc.). Rok temu wynosiła natomiast 0,45 zł/kg (+55 proc.).

Ziemniaki – Stabilna pozostawała w piątym tygodniu roku sytuacja na rynku ziemniaków. Wciąż mamy do czynienia ze zróżnicowaną jakościowo ofertą. Mamy relatywnie dużą (jak na taki sezon) podaż ziemniaków o słabej jakości i cenach rzędu 5,00 zł/worek 15 zł (zwłaszcza w woj. łódzkim i wielkopolskim). Z drugiej strony mamy towar lepszy, który trafia również na eksport (choć ten wielkością wciąż nie zachwyca). ceny takiego towaru, ziemniaków o przyzwoitej jakości i odpowiednio kalibrowanych do to 7,50 – 8,00 zł/worek 15 kg za odmiany żółte i 9,00 zł/worek za czerwone. Cena średnia ziemniaków w dużym hurcie  (kalibrowanych i w workach) utrzymała poziom0,52 zł/kg. Przed rokiem natomiast za ziemniaki w dużym hurcie płacono średnio 0,23 zł/kg (rok do roku +126 proc.).

Piąty tydzień 2016 roku przyniósł kilka ciekawych zmian w cenach warzyw importowanych. spośród czterech warzyw opisywanych w niniejszej analizie, zmiany cen objęły paprykę i ogórki szklarniowe. Wciąż stabilne i relatywnie niskie pozostają ceny hiszpańskich pomidorów. Ich cena średnia utrzymała się bowiem na poziomie 5,00 zł/kg. Rok temu warzywa te taniały i w piątym tygodniu płacono za nie średnio 6,00 zł/kg (rok do roku -17 proc.). Stabilne pozostały w piątym tygodniu także roku ceny kalafiorów (import z Francji i Hiszpanii). Średnio był to poziom 4,50 zł/szt. Przed rokiem kalafiory taniały i w piątym tygodniu ich średnia cena zjechała do pułapu 5,25 zł/szt. (-14 proc. rok do roku).Na ścieżkę wzrostową w piątym tygodniu 2016 roku powróciły ceny hiszpańskich ogórków szklarniowych. Mniejsza podaż w Hiszpanii sprawiła, że na naszym rynku ich cena średnia wzrosła z 4,50 zł/kg na 5,00 zł/kg (+11 proc.). Rok temu warzywa te miały średnią cenę 5,20 zł/kg (rok do roku – 4 proc.) i były w przededniu dużego trendu wzrostowego, który zaowocował średnią ceną 8,00 zł/kg w okolicach 18 lutego 2015 roku. W piątym tygodniu 2016 roku drożała także importowana z Hiszpanii czerwona papryka. To także wynik spadku podaży tego warzywa na hiszpańskim rynku. W rezultacie na rynku polskim jej średnia cena wzrosła z 7,85 zł/kg do 9,50 zł/kg (+21 proc.). Rok temu cena ta była na poziomie 7,00 zł/kg (rok do roku +36 proc.).

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE