Więcej za ogórki

2017-08-23 10:00

Tegoroczne ceny ogórków szklarniowych na polskim rynku hurtowym utrzymywały relatywnie wysoki poziom. Główną tego przyczyną było zmniejszenie powierzchni upraw tych warzyw – wynik kilku kolejnych sezonów niskich cen, co zniechęciło wielu producentów. Na naszym wykresie widać, że były w tym roku takie okresy, w których średnia cena sprzedażowa ogórków szklarniowych była rekordowo (w stosunku do prezentowanych kilku wcześniejszych sezonów) wysoka.

Jednak w pierwszej połowie sierpnia, co lepiej widać na naszym drugim wykresie, mieliśmy w polskim dużym hurcie wysyp ogórka i znaczący spadek jego cen. Średnia cena spadła wówczas do 1,40 zł/kg, co nota bene było wciąż wartością wyższą niż ta z analogicznego okresu roku poprzedniego (1,20 zł/kg).

Zeszły tydzień przyniósł natomiast zakończenie trendu spadkowego i serię kolejnych zwyżek. I to zwyżek znaczących. W sumie ceny ogórków szklarniowych wzrosły przeciętnie o 43 procent. teraz ceny te są w przedziale 1,80 – 2,50 zł/kg.

Zwyżka to wynik przede wszystkim niższej podaży. Spadek ten z kolei jest czynnikiem sezonowym – kończą się zbiory z wcześniejszych nasadzeń, a zaczynają z późniejszych. Na to nałożył się czynnik pogodowy. I ten czynnik sprawi, że wyższe ceny utrzymają się jeszcze, nawet mogą się umocnić. Trzeba tu pamiętać, iż chłodna aura wpłynie także na zmniejszenie podaży, a więc i konkurencji ogórków gruntowych. A popyt na ogórki pozostaje wysoki, również jeśli chodzi o eksport.