Ziemniaki – cena za jakość?

2014-10-02 15:36

Hurtowe ceny ziemniaków biją zniżkowe rekordy. Tak tanio nie było w tym okresie roku przynajmniej od 6 lat, bo od takiego czasu prowadzone są notowania fresh-marketu.pl. Tak naprawdę jednak mamy właśnie sezon historycznie niskich cen. Nawet u progu jesieni 2011 roku ceny były nieco lepsze (choć niewiele) niż obecnie. Dobrze obrazuje to poniższy wykres przedstawiający kształtowanie się ceny średniej ziemniaków od sezonu 2008/2009 do chwili obecnej.

Dobrze na nim widać obecną opłakaną sytuację. Na rynku hurtowym ceny ziemniaków zaczynają się już od 0,10 zł/kg (towar luzem). Za ziemniaki pakowane w worki płaci się najczęściej 2,00 – 3,00 zł za worek 15 kg. A trzeba jeszcze pamiętać, że bieżąca średnia cena jest podciągnięta w górę przez nieco wyższe ceny z takich rejonów kraju, jak Kujawy i Podlasie. Tam ceny są na poziomie 4,50 – 5,00 zł za worek.

A zapowiada się, że nadchodzące tygodnie będą jeszcze gorsze. Ilość towaru na rynku rośnie i jeszcze przez pewien czas rosnąć będzie. Przy tak nieprzystającym do tej sytuacji popycie nietrudno przewidzieć, w którym kierunku będą podążały ceny.

Na rynku widać jednak pewne próby przełamywania tej fatalnej sytuacji. Pojawiają się oferty sprzedaży ziemniaków po wyższych cenach, ale w zamian oferujące najwyższą jakość towaru – kalibrację i ręczne sortowanie. Za taki towar ceny wywoławcze to 6,00 – 9,00 zł za worek 15 kg zależnie od odmiany i rejonu kraju. Oczywiście nie jest to droga do powszechnego wykorzystania. Pozostaje też problem większych odrostów, ale jakaś alternatywa to jest.