Zmienne ceny ziemniaków

2014-07-14 10:00

Dużo się dzieje na polskim rynku ziemniaków. Ostatnie dni nie były pod tym względem wyjątkiem, choć początek okresu wakacyjnego odcisnął tu swoje silne piętno. Jednak wakacyjne spowolnienie w handlu i słabnący popyt jeszcze zdynamizowało zmiany cen młodych ziemniaków.

I trzeba przyznać, że ta spora zmienność cenowa ukształtowała dość ciekawą sytuację rynkową. Z jednej strony mieliśmy bowiem wyraźną przecenę wynikającą z wspomnianych wyżej czynników – osłabienia popytu i spowolnienia w handlu, które wzmocnione były dodatkowo wzrostem podaży. A ta ostatnia rosła bardzo szybko, bowiem problemy z wydajnością to już przeszłość. Bulwy ziemniaków mocno przybrały na wadze i teraz producenci informują o plonach rzędu 40 ton z hektara.

W takich warunkach szybki spadek cen nie może dziwić. Ale należy zauważyć, że spadek ten najmocniej „objawiał się” w województwie łódzkim, w „ziemniaczanym zagłębiu” okolic Sieradza. Tam ceny hurtowe zeszły błyskawicznie do 3,00 zł za worek 15 kg.

Natomiast ogólnokrajowy obraz rynku jest nieco bardziej skomplikowany. Warunki pogodowe sprawiły, że na południu kraju ceny ziemniaków nie spadały tak szybko, a nawet w końcówce zeszłego tygodnie się nieco umocniły. Podobnie było w Wielkopolsce. I tam ceny wróciły do poziomu 5,00 – 6,00 zł za worek.

Ponad to czynnik agrometeorologiczny sprawił, że bardziej poszukiwane są ziemniaki z nieco ciemniejszej gleby, bo te z gleby jasnej, piaszczystej szybciej obsychają. I też z tej przyczyny ziemniaki z okolic Sieradza są tańsze niż na przykład z Małopolski lub Podkarpacia.

Mamy więc na rynku zróżnicowaną sytuację cenową, choć należy zauważyć, że wciąż dominującym czynnikiem jest tu tendencja zniżkowa. Tyle, że występująca z różnym natężeniem i w chwilami zaburzana przez czynniki pogodowe.

W takiej sytuacji trudno budować jakieś bardziej szczegółowe prognozy. Pogoda, jak zawsze, jest czynnikiem tyleż kluczowym, co nieprzewidywalnym. Natomiast producenci przyznają jedno – okresem bardzo ważnym dla rynku ziemniaków będzie druga połowa sierpnia. Ona pokaże już jaśniej, w którą stronę pójdzie rynek. Czy pojawi się jakikolwiek popyt zagraniczny, na przykład z Bałkanów, które mocno ucierpiały przecież od powodzi wiosennych. Czy ziemniaki utrzymają ceny w okolicach 0,40 zł/kg, czy raczej będzie to droga ku poziomowi 0,10 zł/kg.

Zobacz więcej: Ziemniaki