A ceny ziemniaków?
Początek roku przyniósł wyraźne ożywienie na hurtowym rynku ziemniaków w Polsce. Zaktywizowała się strona popytowa rynku generując dodatnią tendencję cenową, a do tego zima wpłynęła na logistykę, co dodatkowo wsparło zwyżkę. W efekcie mieliśmy osiemnastoprocentowy wzrost cen do poziomu 0,80 – 1,00 zł/kg.
Tydzień bieżący przyniósł kolejne zmiany, ale zamiast tendencję wzrostową podtrzymać, to ją odwrócił. W zeszłym tygodniu można było mieć nadzieję, porównując bieżącą sytuację do tej z poprzednich sezonów, że cena może utrzymać wzrost i pójść śladem stycznia 2011 roku (patrz wykres).
Jednak nie było kontynuacji tylko korekta. Ceny ziemniaków w dużym hurcie spadły do obecnego poziomu 0,76 – 0,90 zł/kg, czyli średnio o 12 procent. Nie jest to z pewnością po myśli producentów. Choć należy zauważyć, że ceny po korekcie wciąż są średnio wyższe niż w pierwszym tygodniu nowego roku.
Skąd ta przecena? Przyczyn jest kilka i na rynku oglądamy skutki ich skorelowanego wpływu. Po pierwsze wyższe ceny zaktywizowały producentów do zwiększenia ofert sprzedaży. Przy tym popyt na ziemniaki zamiast dalej rosnąć, to zmalał. Jak to zwykle, część kupujących widząc korektę cenową wstrzymuje kupowanie licząc na dalsze spadki. Do tego odpuścił mróz i dodatnie temperatury ułatwiły przygotowanie towaru i transport.
Ale wydaje się, że wymienione czynniki nie zadziałają na długo.. Bo ziemniaków na rynku ogólnie nie jest zbyt dużo, nie ma alternatywy w postaci taniego importu, a synoptycy zapowiadają powrót mroźnej pogody. Można więc spodziewać się, że ceny znów ruszą w górę.
Przegląd regionalnego rynku marchwi i ziemniaków
Ruszyło się w handlu ziemniakami
W. Brytania – co z plonami ziemniaków
Ukraina – drożej za ziemniaki
Belgia – restart na rynku ziemniaków
