Analiza cen fresh-market.pl HURT (30.06-05.07.08)
Niewątpliwie najgorętszym tematem dla branży przetwórstwa owoców jest aktualnie zbiór porzeczek. Rozpoczął się on w minionym tygodniu, apogeum spodziewane jest w drugim tygodniu lipca.
Wyjściowe ceny zaproponowane przez przetwórnie kształtują się na poziomie 1,80-2,00 zł/kg, ale producenci przekonują, że ceny na tym poziomie są za niskie i nie zapewnią zwrotu kosztów. Generalnie, można się spodziewać wzrostu ceny skupu, pytanie tylko jak duży będzie to wzrost?
W minionym tygodniu zakończył się właściwie przemysłowy skup truskawki. I chociaż w tym roku truskawki było sporo, jej jakość, z powodu pogody, nie była najlepsza. Poziom cen, na jakim kończył się skup, wynosił 2,40-2,70 zł/kg truskawki bez szypułki.
Niekorzystne warunki pogodowe nie zaszkodziły sadom czereśniowym i tegoroczne zbiory czereśni wyglądają na całkiem niezłe. Popyt na polskie czereśnie, zarówno w kraju jak i za granicą jest jednak na tyle duży, że ceny utrzymują się na stosunkowo wysokim poziomie. Przez większość minionego tygodnia cena czereśni w najwyższej klasie jakości kształtowała się na poziomie powyżej 5 zł/kg. W piątek cena wynosiła 5-6 zł/kg.
W pierwszym tygodniu lipca utrzymał się trend spadkowy ceny kalafiorów zapoczątkowany 16 czerwca, choć krzywa trendu była bardziej płaska niż w końcówce czerwca. W miniony piątek średnia cena tych warzyw wynosiła 1,15 zł/szt.
W porównaniu do ostatniego tygodnia czerwca staniała papryka zielona i biała. Za zieloną w ostatni piątek płacono około 2,80 zł/kg, za białą 3,40 zł/kg. Papryka igołomska utrzymała się w cenie około 4,50 zł/kg.
Drożeją natomiast młode ziemniaki, a przyczyną takiego stanu rzeczy jest susza. Cena młodych ziemniaków w piątek wynosiła od 0,80 do 1,20 zł/kg w zależności od sprzedawanej ilości.
Podaż młodych buraków, w minionym tygodniu okazała się na tyle duża, że ich cena spadła do poziomu nawet 0,80-1 zł/kg.
W minionym tygodniu ceny pomidorów spadały codziennie o kilka groszy na kilogramie. Pomidory wielkości B zaczynały dwudziesty siódmy tydzień roku średnią ceną 2,88zł/kg, a zakończyły go z ceną 2,50 zł/kg. Dla pomidorów wielkości BB było to odpowiednio 3,05 zł/kg i 2,73 zł/kg.
Źródło: fresh-market.pl (ms)