Bakłażany utrzymały cenę

2014-02-21 14:00

W ostatnich tygodniach mocno taniała wiele hiszpańskich warzyw. Przyczyną była nadzwyczaj ciepła, nawet jak na ten południowy kraj, pogoda, która przyspieszyła wegetację. Taniały przede wszystkim brokuły oraz cukinia. Ale spadły też ceny ogórków i pomidorów.

Na tym tle ceny bakłażanów były niemal stuprocentowo stabilne. Spadek i to nieznaczny, o charakterze korekty do wcześniejszego poziomu, zanotowano bowiem tylko raz i to już ponad tydzień temu. Miał on miejsce na rynku hiszpańskim, ale zaznaczył się także w cenach hiszpańskich bakłażanów na rynku polskim.

W Hiszpanii na koniec pierwszego tygodnia lutego ceny aukcyjne bakłażanów „Larga”, czyli podłużnych, były na poziomie 0,75 a 0,90 euro/kg (aukcje hurtowe w Almerii). Obecnie jest to poziom 0,60 – 0,72 euro/kg za towar dobrej jakości i 0,41 – 0,60 euro/kg za słabszy. Wyższe ceny obowiązują oczywiście dla bakłażanów pasiastych („Rayada”) – od 0,75 do 1,06 euro/kg, ale te bakłażany na rynku polskim nie są popularne. Natomiast te podłużna miały u nas hurtowe ceny w przedziale 7,50 – 8,50 zł/kg. Po korekcie zaś są one na poziomie 7,00 – 8,00 zł/kg.

Z Hiszpanii płyną informacje o pogorszeniu pogody. W ostatnich dniach na południu tego kraju miało się ochłodzić. Temperatury spadły poniżej 10 stopni Celsjusza, co odbiło się na tempie wegetacji. Może zatem czeka nas szybki powrót na wyższy pułap cen.