Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Brakuje kapusty pekińskiej

2019-05-27 12:49

Pogoda wyraźnie wpłynęła w tym roku na przebieg sezonu handlowego młodej kapusty pekińskiej. Po krótkim okresie, gdy wzrastała dostępność młodej „pekinki” spod osłon, teraz trend podażowy odwrócił się o 180 stopni.

Kapusta spod wysokich osłon już się kończy, a ta późniejsza nie dorasta. Konsekwencją jest to, że „pekinki” na rynku hurtowym prawie nie ma. Doskonale widać to na giełdach, w skupach i w sklepach oraz na bazarach. Oczywiście ma to swoje przełożenie na ceny i to przełożenie spektakularne.

Jak widać na wykresie powyżej, jeszcze w pierwszej dekadzie maja „młoda kapusta pekińska powoli, ale taniała. Średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie zeszła do poziomu 3,40 zł/kg, co i tak było relatywnie wysoką ceną.

Ale potem zamiast kontynuacji spadku, jak to bywa w typowym sezonie, tendencja cenowe się odwróciła. W rezultacie ceny wzrosły i obecnie w sprzedaży, w dużym hurcie kapusta ta jest oferowana najczęściej po 3,60 – 4,00 zł/kg. Daje to średnią 3,80 zł/kg i jak widać to też na wykresie, w poprzednich 11 latach tak drogiej kapusty pekińskiej nie było. Co więcej, ten stan rzeczy nieprędko się zmieni.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE