Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Burak ćwikłowe – czy może być drożej?

2014-10-29 08:05

Ceny buraków ćwikłowych pozostają niskie od dawna. Oczywiście chodzi o hurt, choć i w detalu nie płaci się za te warzywa zbyt dużo. Pozytywną kwestią, z punktu widzenia producentów jest to, że ceny buraków już nie spadają.

Na obecnym poziomie ceny te w dużym hurcie pozostają od końca września. W tym czasie marchew, pietruszka i selery jeszcze sporo straciły. Buraki wypadają więc na tym tle nieco lepiej. Zresztą również poziom cenowy, na którym się obecnie znajdują nie jest jeszcze rekordowo niski.

Jak widać na wykresie przedstawiającym średnie hurtowe ceny mytych buraków ćwikłowych, gorzej było jesienią 2011 roku. Teraz, w dużym hurcie za myte buraki płaci się 0,35 – 0,50 zł/kg, zależnie od rejonu kraju i jakości towaru. Wtedy ceny zaczynały się od 0,20 zł/kg.

Marna to pociecha, ale zawsze jakaś. Nie mniej producenci bieżącymi cenami zachwyceni być nie mogą. Pytanie, czy jest szansa na poprawę tej sytuacji? Z wykresu wynika, że raczej niewielka i na pewno jeszcze nie w najbliższych dniach.

Jednak pewna możliwość się rysuje. Zależy to oczywiście od skorelowania się kilku czynników. Pierwszy z nich to termin zakończenia zbiorów. Jeśli nastąpi to już niedługo, a do tego przez rynek w miarę szybko „przesypią się” te buraki, które nie miały szansy trafić do przechowania, to niewątpliwie szanse na choćby niewielką zwyżkę będą większe.

Chodzi bowiem o to, aby z rynku, we w miarę krótkim okresie, zniknęła sezonowa nadwyżka towaru. Obojętnie czy przez sprzedaż na rynku warzyw świeżych, czy do przemysłu. Jeśli zostaną już tylko buraki przeznaczona do przechowywania, a do tego przyjdzie prawdziwa zima (nie taka, jak w zeszłym roku), to ceny powinny przynajmniej minimalnie wzrosnąć. Tak było choćby na początku grudnia zeszłego roku oraz w roku 2010.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE