Burak poniżej oczekiwań
Pogorszenie koniunktury na rynku buraków ćwikłowych jest już w zasadzie faktem. Ceny tych warzyw w dużym hurcie spadły w ostatnich dniach. Dla cen buraków mytych spadek ten wyniósł około 9 procent. Obecnie więc ceny sprzedażowe tych warzyw znajdują się w przedziale 0,70 – 0,90 zł/kg.
Do początku marca buraki radziły sobie na naszym rynku całkiem dobrze. Ich ceny były wyższe niż w dwóch poprzednich sezonach. Sięgały pułapu z bardzo dobrego sezonu 2010/2011. Widać to na wykresie poniżej.
Jednak już wcześniej mało prawdopodobna wydawała się możliwość powtórki tego, rekordowego pod względem cen, sezonu. Od początku marca średnia cena w dużym hurcie nie podążała już śladem wytyczonym w roku 2011.
Wiadomo zatem było, że szybko maleje prawdopodobieństwo scenariusza „optymistycznego” z naszej prognozy, którą publikowaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl na początku bieżącego roku. Za to ceny rzeczywiste niemal idealnie dopasowywały się do wariantu „pesymistycznego”. Widać to na drugim wykresie, poniżej.
Co prawda ten scenariusz nie przewiduje osłabienia cen, jakie widzimy obecnie. Trzeba jednak pamiętać, że krzywa prognozy jest „wygładzona”. Nie mniej obecna obniżka cen może niepokoić. Analogiczny trend widzimy równolegle na rynku holenderskim, gdzie ceny eksportowe buraków spadły o 0,10 – 0,20 euro na worku 10 kg i teraz za taki worek płaci się tam 2,00 – 2,20 euro. Dla obu rynków obecne ceny są nieco poniżej oczekiwanego poziomu. Tym bardziej, że krzywa prognozy wskazywałaby na to, iż przed nami okres wzrostu cen buraków.
Łódzkie - buraki trochę słabiej
Małopolska - mniejszy popyt na buraki
Buraki – gorąca końcówka sezonu?
