Buraki ćwikłowe – spokojny koniec sezonu
Korzenie młodych buraków ćwikłowych szybko pęcznieją, ale wciąż jeszcze są za małe na handel towarem obcinanym. Na to musimy poczekać jeszcze około dwa tygodnie. na razie dostępne są coraz dorodniejsze buraki w pęczkach. Ich ceny w hurcie kształtują się na poziomie 1,50 – 2,50 zł/pęczek, zależnie od rejonu kraju i skali transakcji.
Jest nieco taniej niż przed rokiem, ale wtedy wiosenna pogoda była gorsza niż w roku bieżącym i podaż rosła wolniej. W każdym razie i tak w pierwszej połowie czerwca można oczekiwać zdecydowanego przyspieszenia wzrostu młodych buraków na polskim rynku, a co za tym Idze, typowej dynamicznej zniżki ich cen.
Na razie jednak finiszuje sezon 2017/2018 i nie jest to końcówka w dobrym stylu. Niby ceny nie są najniższe. na przestrzeni poprzednich ośmiu lat średnia cena cztery razy była niższa niż obecna (w tej fazie sezonu). Widać to na naszym wykresie.
Ale widać też, że obecna średnia cena sprzedażowa jest niższa od zeszłorocznej. I to niemało niższa, bo niemal o 11 procent. Wtedy w końcu sezonu ceny dynamicznie rosły, bo brakowało towaru. teraz nie ma o tym mowy. Ceny sprzedażowe mytych buraków są w dużym hurcie na poziomie 0,60 – 0,70 zł/kg i do końca sezonu raczej już się nie zmienią.
Zobacz więcej: Buraki
Ukraina – marchew znów do góry, a buraki?
Pierwsze młode buraki już na rynku
Rosja – rekordowe ceny buraków
