Cebula – Holendrzy zaraz zaczynają, a my?

2014-06-27 08:00

Na polskim rynku hurtowym mamy końcówkę okresu przejściowego między starym a nowym sezonem. W handlu funkcjonuje jeszcze końcówka zapasów „starej” cebuli, ale są to już minimalne ilości. W hurcie i w sieciach dominuje cebula młoda obierana, coraz więcej jest też cebuli podsuszonej.

Przyrost podaży tej młodej cebuli („zimówki”) jest widoczny, jednak jej ceny pozostają stabilne. Wynika to właśnie z faktu, że z rynku równocześnie znika cebula „stara”. Co więcej, ceny młodej cebuli nie tylko nie maleją, ale generalnie ich poziom jest wysoki.

Może nie w porównaniu z zeszłym rokiem, wtedy na koniec czerwca za cebulę obieraną „zimówkę” płacono 2,30 – 2,60 zł/kg. Ale już dwa lata temu, w bardziej typowym czerwcu, ceny na koniec tegoż miesiąca spadły do 1,00 – 1,50 zł/kg. Obecnie cebula młoda obierana oferowana jest po 1,60 – 1,90 zł/kg. Cebula podsuszona sprzedawana jest po 1,80 – 2,00 zł/kg (zobacz: hurtowe ceny warzyw).

Pojawienie się na rynku cebuli podsuszanej sygnalizuje szybko zbliżający się początek nowego sezonu handlowego. Podobnie zatem, jak w Holandii. Tam sezon ten powinien ruszyć za dwa – trzy tygodnie. To sprzyjająca okoliczność dla tamtejszych eksporterów. Jak pamiętamy, w roku 2013 późna wiosna sprawiła, iż sezon eksportowy wystartował dopiero w trzydziestym tygodniu roku, co przełożyło się na eksport mniejszy o kilkanaście tysięcy ton.

Na holenderskim rynku funkcjonuje jeszcze cebula „stara”, a co ciekawe, jej ceny poszły ostatnio w górę, bo z poziomu 24,00 – 25,00 euro/100 kg wzrosły do 27,00 – 29,00 euro/100 kg (cebula kalibru 45/65 i 50/70, pakowana w worki). Natomiast ceny cebuli młodej obieranej są w trendzie zniżkowym i spadły już poniżej 40,00 euro/100 kg. jeszcze szybciej ceny młodej cebuli obieranej spadały w Austrii, gdzie w ciągu ostatnich kilkunastu dni doszły do poziomu 28,00 – 30,00 euro/100 kg (cebula sortowana, luz, cena dla producenta).

Z Holandii płyną informacje o tym, że nowy sezon zapowiada się póki co dobrze. Tamtejszy rynek oczekuje więc szybkiego wzrostu podaży. Oznaczać to może również dynamiczny spadek cen i mocną ekspansję holenderskiej cebuli na rynki zagraniczne już od początku sezonu.