Ceny młodej kapusty na krytycznym poziomie

W dużym hurcie tegoroczna cena średnia młodej kapusty białej właśnie zrównuje się z cenami dla analogicznego okresu z lat 2012 i 2011. Rok 20133 nie może wejść do tego porównania z oczywistych względów i jako bardzo nietypowy musi zostać pominięty.

natomiast w latach 2011 i 2012 koniec pierwszego i początek drugiego tygodnia lipca charakteryzowały się cenami na poziomi 0,40 zł/kg. Widać to na wykresie poniżej.

Widać też na nim cenę średnią z roku bieżącego, która niemal się już zrównała z cenami ówczesnymi. Obecnie bowiem wynosi ona 0,43 zł/kg. Ceny kapusty młodej na naszym rynku hurtowym (pakowanej w worki) są bowiem na poziomie 0,35 – 0,50 zł/kg.

Mamy zatem coś w rodzaju punktu przełomu. Co będzie dalej? Jeśli trend spadkowy się utrzyma i krzywa cenowa zejdzie pod krzywe z lat 2012 i zwłaszcza 2011, będzie to oznaczać, że tegoroczny sezon jest najgorszy od lat. Oraz, że perspektywy na przyszłość są nienajlepsze.

Oczywiście nie należy zapominać o tym, że sytuacja obecna nie jest identyczna z tamtą. Wtedy problemem była przeogromna podaż, natomiast wsparciem dla cen był niezły eksport do Rosji. Gdyby nie on, to ceny spadłyby i poniżej 0,20 zł/kg. Kolejnym czynnikiem, który w 2012 roku wsparł nieco ceny kapusty w lipcu był czynnik pogodowy. Fale upałów, które zalały nasz kraj sprawiły, że kapusta „gotowała się” na polach. W rezultacie ładnego towaru ubyło z rynku, co wzmocniło nieco jego ceny.

A jak to wygląda obecnie? Na razie popyt, zwłaszcza w eksporcie leży na obu łopatkach. Eksport do Rosji jest więcej niż skromny. W takich warunkach ceny powyżej 0,40 zł/kg to i tak nieźle. Czynnik popytowy zatem wskazywałby na dalszy spadek cen.

Natomiast wielką niewiadomą jest pogoda. jeśli będziemy mieli mokry a jednocześnie gorący lipiec, to znów będzie problem z podażą ładnej kapusty. Wilgotne i upalne warunki synoptyczne to siła napędowa szybkiego rozwoju odgrzybowych i gnilnych chorób kapusty. jeśli ten czynnik przeważy i podaż znacząco ucierpi, to ceny nie spadną do wspomnianych 0,20 zł/kg.

PODOBNE

Łódzkie - boją się eksportować pekinkę

2014-07-07 12:30

Jak ksztłtują się ceny kapust na hurtowym rynku woj. łódzkiego? czytaj dalej

Mikroskładniki w dokarmianiu dolistnym kapusty głowiastej

2014-07-02 11:48

Nawożenie głównymi dawkami jest podstawą form ą odżywiania roślin, niemniej jednak nawożenie pogłówne i dolistne odgrywa znaczącą rolę w produkcji warzyw. W dużej mierze mikroelementy w istotny sposób wpływają na wysokość plonu i jego jakość, zarówno w trakcie okresu wegetacji, jak i na jakość pozbiorczą produkowanego warzywa. czytaj dalej

Kapusta młoda – nawet promocje nie pomagają

2014-06-27 15:46

Może wiadomości z rynku młodej kapusty białej nie są całkowicie negatywne, nie mniej jednak wśród producentów przeważają minorowe nastroje. czytaj dalej

Cena mł. kapusty nie schodzi z kursu

2014-06-23 17:32

Niby nie jest jeszcze tak źle, ale wielu producentów widzi to inaczej. Jak wygląda rynek młodej kapusty białej w ostatniej dekadzie czerwca. czytaj dalej