Ceny sałaty lodowej szybko nie spadną
To, że straty w hiszpańskich uprawach sałaty lodowej okazały się naprawdę znaczące szybko znalazło przełożenie na podaż i ceny. Dostawy sałaty na rynek spadły dramatycznie. Hiszpanom trudno jest wypełnić zobowiązania kontraktowe. Sałaty do sprzedaży z wolnej ręki niemal nie starcza.
Dlatego skala wzrostu cen była tak duża i gwałtowna. Hurtowe ceny sałaty są obecnie na poziomie 10 euro/karton 10 szt. Na polskim rynku ceny są na poziomie 50 – 60 zł/karton 10 szt. Oczywiście tak wysokie ceny wpłynęły na spadek popytu, jednak sałaty lodowej jest i tak mało.
Ograniczenia w podaży sałaty, na tak znaczącym poziomie, jeszcze potrwają. Jest to problem, którego nie da się rozwiązać w krótkim okresie czasu. Dlatego prognozy mówią o tym, że w najbliższych tygodniach ceny sałaty lodowej z Hiszpanii pozostaną na wysokim poziomie.
Zobacz więcej: Sałaty i endywie
