Droga fasolka szparagowa
Ten sezon zapadnie w pamięci uczestników rynku warzyw i owoców w Polsce, również jeśli chodzi o fasolkę szparagową. Różnie to bywało z podażą i cenami fasolki w poprzednich latach, choć generalnie w lipcu zazwyczaj tego warzywa przybywa i jego hurtowe ceny spadają. Bywały jednak lata, kiedy tak się nie działo.
Ale nigdy chyba (w każdym razie nigdy odkąd akcja fresh-market.pl prowadzi monitoring cen) nie było w tej fazie sezonu aż takich problemów z podażą i, co za tym idzie, tak wysokich cen. Już bowiem nie o to chodzi, że ceny w hurcie zamiast w spadać, to wzrosły, ale o to jak wzrosły.
Obecnie w dużym hurcie jest to 9,00 – 12,00 zł/kg za ładną fasolkę. Daje to średnią 10,50 zł/kg. Rok temu (a wówczas w okolicach 17 lipca mieliśmy „górkę cenową” spowodowaną spadkiem podaży) było to 5,35 zł/kg. Czyli teraz ceny są wyższe przeciętnie o 96 procent. A przecież rok temu cena średnia szybko spadła do 3,50 zł/kg. W tym roku, ze względu na słabe zbiory, konsekwencję nieodpowiedniej pogody, raczej nie ma szans na taki poziom cenowy nawet w sierpniowym szczycie sezonu.
Nie będzie taniej fasolki szparagowej?
Podaż fasolki szparagowej rośnie, ale to wciąż nie to
