Holandia – co z cenami ziemniaków?

2018-10-04 10:00

Kolejne informacje na pływające na rynek potwierdzają duży spadek wielkości zbiorów ziemniaków w wielu krajach Europy, w tym również Holandii. To sprawia, że ceny ziemniaków pozostają na wysokim poziomie.

W tygodniu trzydziestym dziewiątym był on stabilny w porównaniu z tygodniem wcześniejszym. W zależności od odmiany i przeznaczenia ceny ziemniaków w Holandii pozostawały w przedziale 26,00 – 29,00 euro/100 kg za dobrej jakości odmiany do przetwórstwa. Te najlepszej jakości, o dużych bulwach, osiągały ceny 30,00 euro/100 kg. Ziemniaki jadalne miały ceny na poziomie 25,00 – 28,00 euro/100 kg.

Jeśli chodzi o ceny w tygodniu czterdziestym, to już widać lekkie osłabienie. Wysokie ceny negatywnie wpływają bowiem na popyt. Jednak przy mocno ograniczonej podaży nie ma mowy o większych zniżkach. Mamy tu raczej niewielkie korekty. I do tego chwilowe, bo później ceny znów najpewniej wzrosną. Teraz jest to 25,00 – 29,00 euro/100 kg za ziemniaki do przetwórstwa i 25,00 – 27,00 euro/100 kg za jadalne, więc zmiany były raczej symboliczne.

Głównym problemem zarówno w tygodniach poprzednich, jak i w tygodniu bieżącym pozostawała jakość wykopywanych ziemniaków. Z powodu niekorzystnych warunków w okresie wegetacji jakość jest generalnie słaba, co zmniejsza przydatność do przetwórstwa. W przypadku zarówno odmian przemysłowych, jak i tych na świeży rynek problemy jakościowe oznaczają też większe straty w przechowywaniu, co zmniejszy i tak ograniczone zapasy ziemniaka.