Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Holandia – popyt na kalafiory i brokuły rozczarowuje

Podaż kalafiorów i brokułów w Holandii jest na odpowiednim poziomie, dobra jest też jakość tych warzyw. Ale zarówno w kraju, jak i za granicą sprzedaż jest rozczarowująca, twierdzi Dennisha Trichta z AGF Direct, komentując bieżącą sytuację na rynku kalafiorów i brokułów.

„Producenci znajdują się w trudnej sytuacji, wykonują wiele pracy, ale nie otrzymują za to rekompensaty. Ceny są obecnie poniżej kosztów, a my nie możemy zrobić wiele, aby to zmienić. Konsumenci, kiedy jest ciepło, wolą jeść sałaty i jest to zauważalne w sprzedaży."

AGF Direct działa w północnej Holandii, gdzie produkuje się kalafiorów i brokułów. "Jeśli chodzi o klimat uprawowy i zaopatrzenie w wodę, jesteśmy w korzystnej lokalizacji, zawsze jesteśmy w stanie nawadniać. Nasze uprawy są dobrej jakości, ale producenci stają się zniechęceni. Zwykle w lecie jest od 10 do 14 dni takiej upalnej pogody, ale teraz ten okres trwał od 10 tygodni.

Kalafior jest bardzo popularnym i powszechnie spożywanym warzywem, ale wciąż jest postrzegany jako warzywo do gotowania, pomimo nowych zastosowań, które są popularyzowane, jak na przykład traktowanie tych warzyw jako snacków - przekąsek, albo bazy do pizzy, ryżu i kuskusu. Sprzedaż kalafiora jest obecnie niższa niż sprzedaż brokułów, mówi Dennis. Sprzedaż niszowych warzyw, takich jak kalafior pomarańczowy, purpurowy i zielony, również jest niska, podobnie jak w przypadku kalafiora Romanesco.

Nie ma rzeczywistej nadwyżki, której rynek musiałby się pozbyć. Problemem jest eksport. Ogólnie rzecz biorąc na rynku wschodnioeuropejskim jest teraz bardzo tanio.

Producenci w Holandii mieli nadzieję, że szybko nastąpi koniec wysokich temperatur, ale ulga była tylko chwilowa. Gdyby wreszcie zrobiło się chłodniej, to konsumenci poszukaliby alternatywy dla sałatek, a popyt na kalafiory i brokuły mógłby wzrosnąć.

Link do oryginalnego tekstu ze zdjęciami:
http://www.freshplaza.com/article/199046/Demand-for-cauliflower-and-broccoli-is-disappointing

Słowa kluczowe: kalafiory, brokuły, warzywa, Holandia
Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE