Kalafiory – tanio na finiszu sezonu

2018-11-09 13:57

Ceny polskich kalafiorów w listopadzie zazwyczaj rosną, jak to w końcowej fazie sezonu, gdy podaż towaru szybko maleje. Jednak w bieżącym sezonie rzecz się ma inaczej. Ceny kalafiorów z krajowych upraw zamiast rosnąć, to spadały. Skąd ten nietypowy trend?

Obecnie ceny sprzedażowe (kalafiory w opakowaniu) w dużym hurcie są w przedziale 1,30 – 2,10 zł/szt., zależnie od jakości, kalibru i rejonu kraju. To średnio o 46 procent mniej niż miesiąc temu. A do tego cena średnia nie do końca oddaje realia rynkowe, bo zdecydowanie częściej ceny transakcyjne znajdują się w dolnej połowie podanego przedziału niż w górnej.

Jak widać na naszym wykresie bardzo rzadko zdarzają się w listopadzie tak niskie ceny kalafiorów. W poprzednich ośmiu sezonach taniej było raz, w 2013. A wszystkiemu „winna” pogoda. Tegoroczna jesień jest bardzo pogodna i ciepła, co dało korzystne warunki do wegetacji roślin, w tym też kalafiorów. W rezultacie mamy późny wysyp tych warzyw. Jest ich znacznie więcej niż przed miesiącem, do tego są one lepszej jakości i ładniejsze niż przez większą część tegorocznego sezonu. Na szczęście dobrze się też sprzedają, również w eksporcie. Ten ostatni jest wsparty przez fakt, że z kolei mamy bardzo niekorzystną pogodę na wybrzeżu Atlantyku i na Półwyspie Iberyjskim, więc tam produkcja spadła.

Zobacz więcej: Kalafiory