Kapusta czerwona bez poprawy
Sytuacja na hurtowym rynku kapusty czerwonej pozostaje trudna. Zamiast wzrostu cen styczeń przyniósł ich kolejną korektę. W rezultacie, chociaż bieżący poziom cenowy w hurcie nie jest bardzo niski, to z pewnością nie satysfakcjonuje on producentów. Zwłaszcza porównując sytuację bieżącą z tą zeszłoroczną.
Wtedy mieliśmy trend wzrostowy i na początku lutego 2019 roku średnia cena sprzedażowa czerwonej kapusty była już na rekordowo wysokim poziomie. Teraz z powodu ograniczonego popytu oraz faktu, że na rynku funkcjonuje sporo kapusty marnej jakości, ceny systematycznie spadają (chociaż przynajmniej na razie tempo tej zniżki nie jest wysokie).
W rezultacie obecnie ceny sprzedażowe w dużym hurcie to przedział 0,80-1,20 zł/kg, co daje średnią ,00 zł/kg. To o 49 procent (a więc o niemal połowę) taniej niż średnia 1,95 zł/kg przed rokiem. Co gorsza na razie nie widać przesłanek do zasadniczej poprawy tej niekorzystnej sytuacji.
Słaby popyt na czerwoną kapustę
