Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Kapusta czerwona – było tanio, ale to już przeszłość

2018-08-31 17:00

Było tanio, ale niskie ceny kapusty czerwonej w dużym hurcie to już najwyraźniej przeszłość. W ciągu ostatnich kilkunastu dni sytuacja w tym segmencie rynku świeżych warzyw była dość dynamiczna i w efekcie ceny tego warzywa wzrosły z poziomu 0,60 – 0,70 zł/kg do 0,90 – 1,20 zł/kg, czyli średnio o 61,5 procent.

Jeszcze niedawno mieliśmy sytuację cenową zbliżoną do zeszłorocznej, bo wtedy średnia cena wynosiła 0,60 zł/kg, a do 20 sierpnia tego roku było to 0,65 zł/kg. Teraz jest już diametralnie inna, bo rok temu nie wzrosła w okresie letnim powyżej 0,65 zł/kg.

To wynik tych samych problemów z podażą i jakością, które nękają segment kapusty białej oraz wielu innych warzyw. Pokłosie suszy i upałów. ładnej czerwonej kapusty jest mało, a popyt na nią wyraźnie się ostatnio poprawił, jako że strona popytowa rynku hurtowego, widząc te podażowe problemy, zaczęła intensywniej szukać towaru.

Na rynku czerwonej kapusty mamy więc sytuację podobną do tej z 2013, a jeszcze bardziej z 2015 roku. W trzynastym katastrofa podażowa była znacznie większych rozmiarów, a ceny w lecie nie zeszły poniżej 1,50 zł/kg, za to szybko wzrosły do 2,60 zł/kg we wrześniu. W piętnastym mieliśmy pułapy cenowe bardziej zbliżone do obecnych – w lecie średnia spadła do 0,70 zł/kg, po czym rosła do września do poziomu 1,75 zł/kg. To pokazuje, jak może być i w bieżącym sezonie.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE