Kapusta pekińska – znów kłopoty z podażą
Na hurtowym rynku kapusty pekińskiej mamy niemal dokładną powtórkę z zeszłego roku. Znów mamy pogodę, która wybitnie nie sprzyja uprawom „pekinki”, kapusty delikatnej i sprawiającej kłopoty z prawidłową wegetacją, zwłaszcza przy upalnej aurze.
Wysokie temperatury (a do tego jeszcze za małe opady) sprawiają, że na krajowy rynek hurtowy trafia bardzo mało przyzwoitej jakościowo kapusty. To zaś przekłada się na ceny, dokładniej na ich wzrost. nawet mimo faktu, że bieżący popyt na „pekinkę” wcale nie jest imponujący.
Dokładnie to samo mieliśmy przed rokiem. Okres późnej wiosny i pierwszy miesiąc lata upłynęły pod znakiem deficytu w podaży kapusty pekińskiej. To zaś spowodowało trend wzrostowy, który wypchnął w końcówce czerwca sprzedażowe ceny kapusty pekińskiej w dużym hurcie na poziom 2,30 – 3,00 zł/kg. Dało to średnią 2,65 zł/kg.
Obecnie ceny sprzedażowe to przedział 2,00 – 2,50 zł/kg, a więc średnia wynosi 2,25 zł/kg. Jak widać jest jeszcze przestrzeń do zwyżki, gdyby sytuacja miała się nadal rozwijać w kierunku analogicznym do zeszłorocznego. Porównanie jest jeszcze lepiej widoczne na wykresie poniżej, który oprócz średniej ceny z bieżącego i poprzedniego sezonu zawiera dane z dwóch wcześniejszych „drogich” sezonów: 2010/2011 i 2013/2014.
Zobacz więcej: Kapusta pekińska
Znów problem z podażą kapusty pekińskiej
Koniec „pekinki” na Mazowszu?
